Znansatveni skup
Uvidjeli potrebu za zaštitom autohtonog grobničkog sira i palente kompirice, pokrenuli prvi korak
Grobnički sir se prvi put u vrelima spominje 1548. godine. Dakle, od polovice 16. stoljeća je grobnički sir na ovim teritorijima. Uistinu se radi o nečemu što je autohtono grobničko, s velikim turističkim i inim kulturološkim potencijalom, rekla […]
Katedra Čakavskog sabora
Inicijativa: Proglasite grobnički sir i palentu kompiricu nematerijalnim kulturnim dobrom RH
Katedra Čakavskog sabora Grobnišćine pokrenula je inicijativu da se grobnički sir i palenta kompirica proglase nematerijalnim kulturnim dobrom Republike Hrvatske. Kao prvi korak poduzeta su interdisciplinarna istraživanja, rezultati kojih će biti izloženi na znanstveno-stručnom skupu, koji će se […]
INICIJATIVA
Grobničani žele zaštititi palentu kompiricu i grobnički sir kao nematerijalno kulturno dobro Hrvatske
ČAVLE – Petnaesti Festival palente i sira bit će održan ove subote, 24. lipnja na Trgu hrvatskih branitelja u Čavlima. Riječ je o festivalu posvećenom autohtonim poslasticama izniklim iz tradicije starih Grobničana, a danas se njeguju kao vrhunski […]
Udruga Palentar
Palenta kompirica kuha se na Hahliću
Kako je posljednja subota u lipnju na području Grobnišćine tradicionalno dan promoviranja autohtonog grobničkog jela palente kompirice i grobničkog sira bit će tako i ove godine. Nažalost, već drugu godinu zaredom zbog epidemioloških razloga izostat će klasičan Festival […]