Željka Klemenčić
Što je u beskonačnom loncu? Upoznajte koncept kontra svakodnevnog hranjenja iz dostave
Dogodilo se to prije jedno desetak dana i bilo je, najblaže rečeno, neobično za vidjeti koliko i drago. Nije, naime, da se često kuhalo išta ispred Muzeje suvremene umjetnosti, a ako se i kuhalo nije se kuhalo onako […]
Objavljena studija
Turisti više ne dolaze samo zbog mora, Trećina njih destinaciju bira prema onome što će jesti
Trećina turista danas destinaciju bira prema hrani, a mediteranska prehrana definitivno je adut hrvatske turističke ponude. Potvrđuje to i činjenica da je Kvarner ovogodišnja Europska regija gastronomije, dok će iduće godine ovu titulu ponijeti Srednja Dalmacija. Valorizirajući mediteransku […]
Prijeti gastrokriza
Poznati restoran na Krku zatvorio vrata, ugledni chefovi upozoravaju: ‘Ostat će nam samo burgeri i pizza’
Iznenadna odluka Dražena Lesice, jednog od najznačajnijih hrvatskih restoratera ovog tisućljeća, o zatvaranju restorana Rivica u Njivicama snažno je odjeknula u stručnim krugovima, ali i među tisućama gostiju koji su iz njega odlazili iznimno zadovoljni. Barem je za […]
Lošinjska uvala Čikat
Konoba Cigale poznata je po autentičnoj kuhinji: Ukorijenjena u tradiciji, nadahnuta morem
Dok se s terasa uz more šire mirisi svježe ribe, maslinova ulja i aromatičnog otočkog bilja, u Konobi Cigale lako je razumjeti zašto gastronomija posljednjih godina postaje važan dio identiteta Lošinja. Ovdje su u fokusu svježe namirnice, lokalni […]
