Pogače nisu nikad tako slatke kao u danima oko Uskrsa, a uz obiteljska okupljanja i neprocjenjive trenutke provedene u društvu najmilijih, običaj je posljednjih godina i dio umijeća u pripremi blagdanskih slastica podijeliti s javnošću. Dok se u Lignju u Općini Lovran u organizaciji Udruge »Ognjišće« organizira manifestacija pod nazivom »Najbolje spečena domaća Vazmena pogača«, u Matuljima se u organizaciji Udruge umirovljenika i starijih osoba Općine Matulji (Penzići Matulji) održava natjecanje u izradi pogača i šišora, uz sve popularnije »picanje jaja« koje se inače svake godine na sam blagdan Uskrsa organizira u Mošćenicama u Općini Mošćenička Draga.

Foto David Kurti

Dok je taj jedinstveni okus »njezinog visočanstva pogače« još uvijek u svježem sjećanju, a proljeće sve više širi svoj zeleni plašt, provjerili smo kako je ove godine za nedavne blagdane bilo u Lignju i Matuljima gdje fantastičnog ugođaja koji nastaje u dobrom društvu nije nedostajalo.

Da se užanca ne zatare

Društveni dom u Lignju je ugostio i pogače i domaćice koje su ih pripremile, a cijelu su »feštu od pogač« pratili i neumorni degustatori. Na natjecanje je pristigla 31 pogača, u Domu je sve mirisalo, a stručni žiri u sastavu Jasna Majić, Tatjana Valentin i Janja Smolčić je nakon kušanja proglasio najbolje. Ove godine je prvo mjesto zauzela Romana Dobrec, drugo Marija Uča Modrić, a treće Bojana Kaligarić. Pod motom »da se užanca ne zatare«, organizatori iz Udruge »Ognjišće« zahvalili su svim domaćicama i posjetiteljima fešte, a domaćice koje su se potrudile donijeti svoje pogače na natjecanje dobile su i prigodan dar kao znak pažnje.

U Matuljima su se za natjecanje pripremale i pogače i šišori, još jedna neizostavna uskrsna delicija. Organizatori iz Udruge umirovljenika i starijih osoba Općine Matulji potrudili su se da natjecanje bude uz puno veselja, druženja i odlične atmosfere. Na krovu sportsko-školske dvorane proglašeni su pobjednici po kategorijama. Nagrade za najbolju pogaču osvojili su Marinka Gržinić, Klara Lazar i Vojmir Zmajla, a za najljepši šišor Milojka Babić, Dušana Mohorovičić i Vojmir Zmaila.

Picanje jaja

U kategoriji pekara i slastičara prvo je mjesto zauzela Birota, drugo Mlinar, a treće Radnik.

Posebna priča bio je turnir u picanju jaja. Sudjelovao je velik broj natjecatelja, od najmlađih do najstarijih, a među onima koji su se u odličnom društvu okušali u vještini picanja jaja bila je i načelnica Općine Matulji Ingrid Debeuc. Najbolji u picanju jaja u Matuljima bio je Vojmir Zmaila. Ugođaj je tijekom cijele fešte bio na visokoj razini, za što su se pobrinuli Željko Valenčić i Igor Licul.

– Čestitamo najboljima i hvala svima na sudjelovanju. Vidimo se ponovno – naveli su iz Udruge umirovljenika i starijih osoba Općine Matulji.

Šišor iz djetinjstva

Šišor je slatki kruh u obliku pletenice, a njegova je izrada u vrijeme Uskrsa dugogodišnja tradicija diljem Liburnije i šire. Nekada se izrađivao najviše za djecu, a osim prekrasnog izgleda i okusa, šišor je specifičan i po tome što uključuje i kuhano jaje. Tijesto za šišor je isto kao i za pogaču, te je običaj i da se preko kuhanog jajeta napravi križ od tijesta.