Foto iStock
povezane vijesti
OPATIJA – Hrvatski sommelier klub organizira jubilarno, 25. prvenstvo sommeliera Hrvatske koje će se, pod pokroviteljstvom HTZ-a i uz podršku TZ-a Kvarnera i Grada Opatije, održati 12. i 13. prosinca u opatijskom hotelu Ambasador.
Prvenstvo će početi u ponedjeljak, 12. prosinca, u 14 sati četvrtfinalnim natjecanjem koje se sastoji od pismenog i praktičnog dijela. U polufinale će ući deset natjecatelja s najviše osvojenih bodova u četvrtfinalu, a discipline su: pismeni test na engleskom jeziku u kojem se propituju znanja o svjetskim vinima te o najpoznatijim vinskim regijama Europe i svijeta; opisivanje vina »na slijepo«; posluživanje vina te usklađivanje jela i vina na konkretnim primjerima jela.
U finalnom natjecanju tri najbolja kandidata pokazat će svoje umijeće u opisu domaćih i stranih vina »na slijepo«, prepoznavanju različitih svjetskih destilata, posluživanju i dekantiranju crvenog vina, ispravljanju vinske karte, poznavanju svijeta vina, ophođenju s gostima i jednom disciplinom iznenađenja. Kao i prethodne godine, finalno natjecanje bit će na engleskom jeziku.
Finalni dio natjecanja održat će se 13. prosinca u hotelu Ambasador s početkom u 14 sati i otvoren je za publiku. Na ovogodišnje prvenstvo prijavilo se 28 kandidata koji dolaze iz svih hrvatskih regija, a zaposleni su u renomiranim hotelskih kućama, poznatim hrvatskim restoranima, konobama i wine barovima, naveli su iz Hrvatskog sommelier kluba.
