Gourmand mirisi, odnosno slatke kompozicije inspirirane desertima s notama vanilije, karamele i pistacije, već dugo privlače veliku pažnju. Nekada su to bili jednostavni, izrazito slatki mirisi, dok se danas prednost daje sofisticiranijim varijantama koje balansiraju slatkoću s dubljim, kompleksnijim notama.

Takvi parfemi popravljaju raspoloženje, stvaraju osjećaj ugode i utjehe. Iako se trendovi u svijetu mirisa neprestano mijenjaju, povratak gurmanskih nota nikada ne iznenađuje. Ipak, kako objašnjava neuropsihologinja za Real Simple, najnoviji val njihove popularnosti krije iznenađujući razlog povezan s korisnicima GLP-1 lijekova, što otvara pitanje može li nošenje takvih parfema doista zadovoljiti želju za slatkim.

Foto: iStock

Gurmanski mirisi doživljavaju veliki uzlet

Slatki parfemi nadahnuti desertima danas se mogu pronaći posvuda, što potvrđuju i službene brojke. Prema izvješću o mirisima za 2026. godinu, nota pistacije bilježi masovni uzlet i nevjerojatan rast od čak 852,5%, čime se nametnula kao jedna od najtraženijih komponenti koje oblikuju novi val gurmanskih parfema.

Popularnost mirisa koji podsjećaju na kolače, bombone i kremaste deserte neprestano raste, a trendu uvelike pomažu i parfemi koji su postali viralni na TikToku. Brendovi se sve više oslanjaju na kompozicije inspirirane hranom, lansirajući linije koje mirišu na svježa peciva, palačinke ili lješnjake. Pitanje koje se postavlja jest što zapravo stoji iza ove kolektivne žudnje za mirisima koji zvuče dovoljno dobro da bi se pojeli.

Zašto slatki mirisi pružaju toliki osjećaj ugode?

Dio privlačnosti proizlazi iz činjenice koliko je osjetilo mirisa usko povezano s pamćenjem, emocijama, pa čak i s apetitom. Neuropsiholozi objašnjavaju da miris i apetit dijele isprepletene neuronske putove, zbog čega određene arome mogu aktivirati iste centre za nagrađivanje u mozgu koje aktivira i hrana.

Mirisi karamele ili čokolade kod mnogih ljudi izazivaju asocijacije na udobnost i užitak, što nadilazi samu fizičku glad. Gurmanski mirisi stoga ne služe samo za lijep miris, već mogu potaknuti iste ugodne reakcije koje se javljaju prilikom stvarnog uživanja u slatkišima.

Foto: iStock

Neočekivana poveznica s GLP-1 lijekovima

Ovo preklapanje u mozgu objašnjava zašto su takvi mirisi postali posebno važni u eri sve veće popularnosti GLP-1 lijekova za mršavljenje. Za osobe koje koriste ove lijekove, a kojima je apetit kemijski smanjen, miris može poslužiti kao svojevrsni senzorni zamjenik. Parfemi nude rješenje koje zadovoljava psihološku želju za slatkim bez potrebe za fizičkim konzumiranjem hrane.

Međutim, dublja promjena je zapravo emotivne prirode. Konzumiranje hrane nije samo unošenje goriva u organizam, već je duboko povezano s ritualima, nagradom i kulturom. Mnogi korisnici GLP-1 lijekova opisuju neobično razdoblje tugovanja kada hrana koju su nekada obožavali iznenada izgubi svaku privlačnost. Nošenje mirisa inspiriranog desertom može biti način da se zadrži povezanost s tim osjećajem užitka, a da se pritom ne naruše fiziološke promjene koje lijek stvara u tijelu.

Nova vrsta uživanja

Ova pojava savršeno se uklapa u širi trend senzornih supstitucija, odnosno pronalaženja novih, beskalorijskih načina za uživanje u ritualima kojih su se ljudi morali odreći, baš kao što je to slučaj s bezkofeinskom kavom ili bezalkoholnim koktelima.

Emocionalna potreba koju je desert nekada ispunjavao ne nestaje s gubitkom apetita, već samo zahtijeva novi kanal za izražavanje. Zahvaljujući modernim gurmanskim mirisima koji slatkoću kombiniraju s drvenastim notama, mošusom i začinima, ovi parfemi danas djeluju zrelije nego ikada prije te se ne doživljavaju kao doslovan miris komada torte, već kao suptilan, odrastao užitak.

Foto: iStock