FOTO: iStock
Nemate vremena za pite i torte, a imate viška jabuka?
povezane vijesti
Jabuke su jedan od omiljenih voćnih sastojaka kolača i slastica.
Pitu od jabuke pravih majstora teško je nadmašiti, ali zato možete uživati u jabukama uz recept za super brze i super ukusne muffine.
Sastojci (za 12 muffina):
Za tijesto:
- 400 grama jabuka
- 250 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 125g omekšalog maslaca
- 100 grama šećera
- 1 paketić vanilin šećera
- 2 jaja
- 120ml mlijeka
- Za gornji dio:
- 100 grama brašna
- 60 grama šećera
- 1 paketić vanilin šećera
- 75g omekšalog maslaca
- ½ žličice cimeta
Priprema:
Jabuke ogulite i zatim narežite na sitne kockice. Stavite papirnate čašice u kalup za muffine i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
Zatim dodajte preostale sastojke za tijesto osim jabuka narezanih na kockice i miješajte mikserom prvo na najnižoj, a zatim na najjačoj razini dvije minute da se dobije glatko tijesto.
Potom umiješajte komadiće jabuke i ravnomjerno rasporedite tijesto u kalupe za muffine.
Sve sastojke za gornji dio ručno umijesite u posudi.
Premažite preko muffina i pecite u pećnici oko 35 minuta. Izvadite muffine iz kalupa i ostavite da se ohlade. Kao prijedlog serviranja predlažemo uz dodatak sladoleda od vanilije.
