Foto: Pixabay
Ova namirnica je koncentrat blagodati za vaš organizam
povezane vijesti
Kompaktniji i konzistentniji od klasičnog jogurta, utažuje osjećaj gladi i pridonosi osjećaju sitosti – što ga čini savršenim kao glavnim sastojkom doručka ili zdravim međuobrokom.
Bogat bjelančevinama (od 12 do 17 grama na 100 grama proizvoda, ovisno o marki), siromašan natrijem i šećerima – posebno laktozom, što ga čini hranom prikladnom i za one koji pate od intolerancije na ovu tvar.
No, da vidimo bolje kakva su svojstva ove namirnice:
- bogat kalcijem (18,7% dnevne potrebe u jednoj porciji), dobar je za kosti te je namirnica posebno pogodna za žene u menopauzi te za starije osobe ili osobe s rizikom od osteoporoze
- zahvaljujući prisutnosti probiotika, pomaže u regulaciji funkcionalnosti crijeva, ograničavajući epizode proljeva i trbušnih grčeva te istovremeno jačajući imunološki sustav
- dragocjen je izvor vitamina B12 (može sadržavati i do 21,3% dnevne vrijednosti ovog vitamina), neophodnog za stvaranje crvenih krvnih stanica i sintezu DNA
- konačno, grčki jogurt je bogat mineralnim solima – posebno kalijem, korisnim za snižavanje krvnog tlaka i vraćanje energije nakon treninga.
Ukratko, ova namirnica je koncentrat blagodati za vaš organizam, a ne zaboravite da je proizvod vrlo jednostavan za konzumaciju (može se nositi u torbi na posao ili u školu) te pogodan i za one koji imaju poteškoća sa žvakanjem.
Kako konzumirati grčki jogurt
No, kako pravilno konzumirati ovu dragocjenu namirnicu, a da ne izgubite njezine blagodati?
Evo detalja na koji treba obratiti pozornost svaki put kada otvorite staklenku grčkog jogurta.
Kad otvorite staklenku jogurta, možda ćete primijetiti vodenasti dio na površini: ako ste među onima koji tu tekućinu bacaju misleći da nije dio proizvoda, jako ste u krivu.
Upravo u tekućem dijelu grčkog jogurta nalaze se neki od nutrijenata o kojima smo prije govorili – poput kalcija, fosfora i vitamina B12.
Zbog toga bi bilo dobro sačuvati ovaj tekući dio – možda ga pomiješati s onim kompaktnijim prije konzumacije.
