Savršeni oku

Imamo recept za ukusni pileći file s povrćem na žaru

S.M.

Foto: iStock

Foto: iStock

File možete marinirati uz sastojke koje već imate kod kuće, a najbitnije je samo pronaći onaj okus koji vam najviše odgovara



Varijacija na temu je bezbroj, a s klasičnim grilanim pilećim odreskom nećete pogriješiti. Ispecite piletinu na roštilju te nekoliko puta prebacite narezano povrće i sve zajedno poslužite kao čistu rapsodiju boja i okusa na tanjuru. Povrće birajte po želji.


File možete marinirati uz sastojke koje već imate kod kuće, a najbitnije je samo pronaći onaj okus koji vam najviše odgovara. Ako ste obožavatelj cherry rajčica i kečapa, isprobajte popularni “barbeque sauce”, a ako ste više za bijele umake, nećete pogriješiti budete li sve zaokružili hladnim tzatziki umakom koji će pružiti mekoću, punoću i hidrataciju vašem obroku. Što drugo nego vam poželjeti, dobar tek.


BBQ umak


Trebat će vam: Ketchup, jabučni ocat, šećer, nekoliko žlica papra, pola žiličice mljevenog luka, pola žlice senfa i pola žlice limunovog soka




Priprema: Sve zajedno stavite u lončić i kuhajte dok ne prokuha. Nakon što se malo ohladi, provjerite treba li dodati koji začin po vašoj vlastitoj želji i zatim bogato namažite piletinu.


Tzatziki umak


Trebat će vam: Grčki jogurt, kiseli krastavci,  žlica limunovog soka, češnjak


Priprema: Sitno nasjeckajte kisele krastavce koje ćete pomiješati s grčkim jogurtom. Dodat ćete limunov sok i sitno sjeckani češnjak te po želji, sol i papar.


Najbolja stvar je što vam precizne mjere sastojaka kod ovih umaka niti ne trebaju jer manje više sve radite po vlastitom nahođenju, a uživat ćete u rezultatima.


___


Sadržaj nastao u suradnji s partnerom Vindija