Jeste li za nešto slatko?

Brownies s narančom: Sočan i svjež kolač za savršeno slatku subotu

Life

FOTO/iStock

FOTO/iStock

Klasične brownies učinite lepršavim uz dodatak agruma koji poprava raspoloženje



Raskošna zimska kombinacija omiljenih okusa, zasigurno podrazumijeva spoj čokolade i naranče. Tako bogat i sočan kolač, a tako svjež i aromatičan spaja klasični brownies s mirisom i okusom juga. Bilo da birate kolač za proslavu koja vam je važna ili se želite  počastiti slatkišem nakon ručka, ovo je kolač koji ćete sigurno voljeti.


Isprobajte recept koji je tako jednostavan, a pruža toliko zadovoljstva.


Sastojci


  • maslac 200 g, omekšan
  • crna čokolada 250 g, nasjeckana
  • jaja 3 velika
  • zlatni šećer 350 g
  • glatko brašno 150g
  • prašak za pecivo 1 žličica
  • kakao prah 30g
  • naranča 1, s koricom
  • čokoladne naranče 2 x 157 g, segmentirane, 3/4 grubo nasjeckane i 1/4 ostavljene cijele


Priprema


KORAK 1


Otopite maslac i tamnu čokoladu u kratkim naletima u mikrovalnoj pećnici ili u posudi postavljenoj iznad (ali ne dodirujući) tavu s ključanjem vode. Ohladiti na sobnu temperaturu.


KORAK 2


Zagrijte pećnicu na 180 C  i obložite kalup za kolače 20cm x 30cm papirom za pečenje.


KORAK 3


Jaja i šećer pjenasto miješajte dok smjesa ne postane blijeda, udvostruči volumen i ostavi trag kada maknete pjenjač. Umiješajte smjesu od jaja u smjesu od otopljene čokolade dok se ne sjedini. Zatim prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao, te miješati dok se ne sjedini.


KORAK 4


Umiješajte koricu naranče, zatim umiješajte 2/3 nasjeckane čokoladne naranče. Žlicom izlijte u lim i zagladite vrh.


KORAK 5


Lagano ugurajte preostale nasjeckane komadiće čokoladne naranče i rasporedite po cijelim komadima.


KORAK 6


Pecite 25-30 minuta ili dok vrh ne zasjaji, a sredina se ne stegne. Potpuno ohladiti, pa izvaditi iz kalupa i izrezati na kvadrate.