Teglica marmelade od maruna košta 35 kuna, a cijena je visoka jer i priprema traje nekoliko dana – kaže Nada Klemenc, vlasnica nove trgovine "Okus Kvarnera" u Voloskom
Fruktoza iz Kine
– Teglica marmelade od maruna nešto je skuplja i košta 35 kuna, a radi se o našem proizvodu kojeg pravimo po posebnoj recepturi. Za razliku od ostalih marmelada, kod one od maruna postupak traje kroz određeni period, treba je kuhati nekoliko puta, za što sveukupno treba nekoliko dana, kazala je Klemenc. Iako vlasnica specijalizirane trgovine za prehrambene proizvode u Voloskom neće otkriti recepturu po kojoj se sprema marmelada od maruna, u njezinoj prodavaonici gosti mogu degustirati ove proizvode te se sami uvjeriti kako se doista radi o nečem posebnom.
Naš poznati glumac Mustafa Nadarević, popularni Leone iz »Glembajevih« te Izet iz serije »Lud, zbunjen, normalan« bio je među prvim »mušterijama« koje su imale priliku kušati marmeladu Nade Klemenc. Vlasnica nove vološćanske butige ovom je prilikom pokazala i iznimnu umješnost u privlačenju svojih kupaca, svojim automobilom onemogućivši Nadareviću odlazak s parkirališta. Kao znak isprike popularni Izet dobio je marmeladu od kivija, a možda se s vološćanskom »Lady Marmalade« u budućnosti dogovore i za snimanje reklame.
Projektantica pokrenula biznis
– Radila sam kao projektantica u »3. maju«, no nisam bila zadovoljna općenito stanjem u našem društvu, situacijom u kojoj ljudi nisu sigurni hoće li drugi dan imati posao. Nisam dopustila da me se ponizi, a kako moja obitelj ima puno zemlje te posjedujemo i ovaj prostor u Voloskom, odlučila sam pokrenuti vlastiti biznis, rekla je Klemenc. Među strastima vološćanske »Lady Marmalade« je i branje gljiva te proizvodnja maslinovog ulja za vlastite potrebe, te ističe kako je očuvanje izvorne prirode danas postao veliki problem kojega neće biti lako riješiti.
– Sve naše marmelade spremljene su isključivo po receptu kako su to naši stari radili i u njima nema konzervansa. Nadamo se kako će ovo ljudi prepoznati, jer radi se o nečemu što se ne može kupiti u trgovačkim lancima, te da ćemo s vremenom naše marmelade promovirati i kao turistički brend, istaknula je Klemenc.
