ZAGREB  Telegrafski, dalo bi se sažeti i ovako; uspješna akcija »Tjedan restorana«, koja je u Hrvatskoj prvi put održana lani u listopadu, dobila je svoj nastavak koji počinje u ponedjeljka 28. veljače da bi trajao do 13. ožujka!  

Ne samo da je lani bilo apetitlih, dobro i lijepo, već je bilo toliko dobro prihvaćeno od puka i ugostitelja da ove godine umjesto tjedan dana akcija traje dva tjedna, a i restorana koji će ljubiteljima dobra zalogaja ponuditi kompletan menu za 100 kuna je skoro pa dvostruko više. Sve što ste htjeli, ali se niste usudili kušati, čini se bliže i dostupnije nego ikada. Sve je na trpezi, recimo juneći carpacio na rikoli, ili tagliata od bifteka na rajčici, ili kare jelena na tortici od brokule i milijun drugih nekih delicija na jelovnicima od sto kuna 41 zagrebačkog restorana u akciji. No, to da se dobro jede u Tjednu restorana sad već i nije neka novost. Novost su zato popratne manifestacije. Novost je pokretna juha!

– E tome se najviše veselim. Noviteti su bit ove akcije – veli nam Željka Marjanović  koja je zajedno s Ozrenom Drobnjakom sve ovo smislila i organizirala. Pokretna juha! Plavi mali kamion, koji će od ponedjeljka kružiti gradom da bi se svaki dan trajanja akcije zaustavio na drugom nekom punktu i od 12 do 15 sati nudio krepke, guste zimske juhe. Ne mora uvijek biti sendvič. Može i dva decilitra juhe za samo dest kuna. Start je u ponedjeljka s Trga bana Jelačića!

– A ja i Ozren u kamionu – smije se Željka.

S juhom nema šale

Samo, nema s juhom šale. U njoj leži itekako potentna poduzetnička gastro ideja. Spomnjete li se tako Jerryja Seinfelda , epizode »Soup nazi«, brke koji je toliko strog prema svojim mušterijama da se njegova »no soup for you« danas citira ko narodna mudrost i latinska izreka.

Čovjek danas u New Yorku ima vrhunski biznis, pred njegovom radnjom čeka se u redu, makar mu juha nije ni jeftina, litra 20 dolara. New York je zapravo za sve kriv. I Željka Marjanović koja je poželjela da i Zagreb ima svoj tjedan restorana nalik njuorškom, tradicije duge 20 godina.

Poželjela je da se jede kvalitetno, da su restorani puni, da se ljudi druže, da se dobar obrok može naći i za manje novce, da odlazak u restoran nije luksuz. Danas će kazati kako ništa tu ne bi bilo bez restorana koji su u akciji.

Makar, svrha čitave priče puno je veća, blagotvorna i za psihu, a ne samo za želudac. Pa, dok su lani, kako kaže Željka, gosti komentirali ponuđene jelovnike, ove godine vesele se prije svega druženju a onda i dobroj hrani. Vlasnici restorana dobili su promociju i pune restorane, pa im nije teško nuditi jela čija će vrijednost biti barem 30 posto veća od onih 100 kuna. Gosti, pak, dolaze posve opušteni i zbog toga što unaprijed znaju i što će jesti, i koliko će ih to koštati. A ono jedino što se Željku nema smisla pitati je ime najdražeg joj našeg restorana.

I  filmske  poslastice

– I ostali popratni sadržaji – dodat će Željka.

A to hoće reći i kulinarski majstor Marin Rendić koji će na predavanjim poučiti  zainteresirane i tome što je naučio u renomiranim svjetskim restoranima Arzaka u Španjolskoj i Nome u Kopenhagenu. I filmska poslastica u Dokukinu gdje će se prikazati četiri filma čija je tema hrana, da bi se poslije jelo ono što se u filmu vidjelo. I juhe! Ostati gladan bila bi grehota. Čuti brku kako usred Zagreba iz kombija viče »no soup for you« bio bi, i bit će, blagoslov!