KLANA – Protekloga vikenda Klana je još jednom potvrdila status omiljenog okupljališta ljubitelja prirode i gastronomije, posebice gljivara. Tradicionalna manifestacija Gljivijada va Klani ponudila je bogat dvodnevni program za sve generacije, a u središtu pozornosti i ove je godine bila izložba ubranih gljiva, koja je privukla veliki broj posjetitelja.

Središnji i najdojmljiviji dio vikenda održan je u nedjelju u kinu Klana, gdje je postavljena bogata izložba svježe ubranih gljiva. Izložba je poslužila kao jedinstveni vizualni i edukativni doživljaj kako za iskusne berače, tako i za mnogobrojne radoznale posjetitelje i obitelji s djecom.

Edukativno branje

Dvodnevni program započeo je u subotu, kada su se brojni entuzijasti pod vodstvom iskusnih mentora i determinatora iz udruge gljivara Ožujka iz Rijeke krenuli u edukativno branje gljiva u klanjskim šumama koje su u nedjelju i bile izložene.

– U subotu se okupilo oko 200 ljubitelja gljiva i za otprilike 4 sata ubrali smo oko 150 vrsta gljiva, koje smo izložili po nekoliko kategorija, od onih jestivih, otrovnih, zaštićenih i nejestivih, objašnjava Marija Klarić iz udruge Ožujka, kojoj je u objašnjavanju brojnim posjetiteljima pomagao i član udruge Ahmo Brkić.

Među brojnim posjetiteljima koji su u Klanu došli samo zbog izložbe gljiva bila je i obitelj Ružić iz Permana. Marinko i Sanja sa sinovima Nicolasom i Noelom s pažnjom su gledali izložbene primjerke gljiva, a poseban interes pokazivao je Nicolas, koji kaže da mu je omiljena vrsta »gubica«.

– To je lokalni naziv za vrganj, objašnjava nam Marija Klarić, koja kaže da ima puno lokalnih naziva za gljive, i da treba biti vrlo oprezan, pa nam pokazuje i vrste vrganja i sličnih gljiva koje nisu jestive, a mogu biti i otrovne.

Veliku pažnju posjetitelji su pokazivali i za otrovne gljive, a najzanimljiva je već tradicionalno bila muhara, iako je bila izložena i jedna od najotrovijih gljiva – zelena pupavka.

Nije bilo puno vrganja

Upravo činjenica da su se na jednom mjestu mogli razgledati raznovrsni primjerci šumskih gljiva prikupljeni tijekom manifestacije, uz stručna objašnjenja determinatora i edukativne smjernice o raspoznavanju jestivih od otrovnih vrsta, privukla je vrlo veliki broj posjetitelja koji su lijepo nedjeljno jutro i poslijepodne iskoristili za posjet ovoj edukativnoj izložbi.

Izložba u kinu Klana s pravom je ponijela titulu glavne atrakcije ovogodišnje Gljivijade, ostavivši snažan dojam na sve prisutne i naglasivši važnost očuvanja prirodnog bogatstva, ali i gastronomskih inovacija.

– Neki su ostali razočarani što nije bilo više vrganja, ali su ipak bili zadovoljni što su proveli lijep dan u prirodi, zaključila je Klarić, te pozvala da se dosadašnji i budući ljubitelji branja gljiva učlane u udrugu Ožujku i steknu dodatnu edukaciju o raznim vrstama.

Fritaja od 500 jaja s gljivama

U subotu su se u prostoru vojarne Klana demonstrirale kulinarske vještine. Na natjecanju u kuhanju kotlića s gljivama okupile su se brojne ekipe, a mirisi šumskih specijaliteta ubrzo su preplavili cijeli prostor.

Gastrovrhunac subotnjeg poslijepodneva bila je podjela i degustacija tradicionalne fritaje od čak 500 jaja s gljivama, koja je oduševila sve posjetitelje.

Uz ugostiteljsku ponudu organizatori su se pobrinuli i za zabavni program, od lunaparka za najmlađe do glazbenog programa u kojem su nastupili Niko Poles & 15 harmonikaša, Fiume band i klapa Tramuntana.