U teoriji ima smisla jer treba doprinijeti transparentnosti cijena, u praksi je izazvalo kaos i revolt. Riječ je o obavezi isticanja takozvanih »sidrenih cijena«, odnosno službeno dodatnih cijena, a koju je Vlada nedavnom odlukom proširila na sve proizvode, ali i usluge.

Ta takozvana sidrena cijena jest ona koju su proizvod ili usluga, a koji dosad nisu bili obuhvaćeni ovom obavezom, imali točno na datum 10. rujna, pri čemu novi cjenici moraju biti »na stolu« od 1. listopada.

Dakle, za tek nešto više od tjedana dana. S obzirom na kratak rok implementacije, ali još više brojne nedoumice kako će se ovo novo birokratiziranje provesti u svakodnevnom poslovanju, uz to što nosi i dodatne troškove, očekivano je da su se poslovna udruženja, kao i sami poduzetnici i obrtnici silno uznemirili.

Puno nedoumica

Sada će, naime, »sidrene cijene« morati istaknuti i frizeri, instalateri, kozmetičari, fizioterapeuti, fitness centri i ugostitelji. Obaveza se, inače, odnosi na poslovanje s krajnjim korisnicima. I svi ukazuju kako će najviše problema imati oni najmanji.

Brojni ugostitelji tako su u čudu što i kako dalje, mnogi se nadaju kako će se s novom obavezom pričekati, ili barem dati nekakav prijelazni rok za implementaciju, tim više što, kako kažu i u Hrvatskoj udruzi poslodavaca (HUP), nije pronađena usporediva praksa u europskim državama.

Komentirajući situaciju na terenu, Hrvoje Margan, predsjednik Ceha ugostitelja Hrvatske obrtničke komore (HOK), kazao je kako nedoumica ima puno.

Neki od ugostitelja krenuli su s tiskanjem cjenika po novoj špranci koju je objavilo resorno Ministarstvo gospodarstva, drugi čekaju vidjeti što će se dogoditi, s obzirom na to da je i HOK prošlog tjedna zatražio da Vlada ukine ovu svoju odluku.

– Jednostavno ne znamo kako točno isticati, odnosno kako to primijeniti u svakodnevnoj praksi. Konkretno, što je s dnevnim ponudama ili situacijom da se promijeni naziv jela.

Onog trenutka kada ugostitelj špagete carbonara promijeni u fettucine carbonara, hoće li morati pisati da je to nova ponuda čija je sidrena cijena počela važiti od datuma njenog uvrštenja na kartu?

Mi u ugostiteljstvu takvih situacija imamo u praksi jako puno. Isto tako, ostaje otvoreno što je s vjenčanjima, krstitkama i sličnim događanjima. Znamo što je cilj države, ali ne znamo kako to provesti u praksi, rekao je Margan.

Foto Ana Križanec

Poseban će problem biti i s isticanjem sidrenih cijena sezonskih jela, kojih sada u rujnu jednostavno nema.

Reći će i kako je jedan od razloga zašto se tražilo ukidanje ove mjere jest i to što već 17. studenog počinje primjena izmjena Zakona o zaštiti potrošača kojom se uvodi institut bazne cijene.

Što će opet značiti čitavu proceduru izmjene, tiskanja jelovnika i cjenika, kao i cjenika na web stranicama, informatičkih sustava i ostalog.

– Načelno se time ništa ne ograničava, a i nitko od nas nije protiv transparentnosti. Dapače. Međutim, zbunjuje se i samog potrošača. Što kada dođe sezona i stranci krenu čitati kartu s dvije ili tri cijene?!

Prihvatljivije rješenje bi bilo da se objavi pravilnik o kojem bismo mogli razgovarati i da se, primjerice, odredi da kupcu na njegovo traženje damo dokaz o prijašnjim cijenama.

Naravno, ova nova obaveza znači i nove troškove, za restoran nekih 500 eura. No, ističem, nismo samo mi u ovoj situaciji, već kompletan uslužni sektor i trgovina, kazao je Margan.

Vrijeme curi

Revoltirani ugostitelji i dalje, dakle, imaju niz pitanja na koje ne dobivaju odgovore, a rok za primjenu polako curi.

HOK je objavio i vodič za situacije za koje zasad imaju informacije kako ih rješavati pa se, primjerice, navodi kako netko tko nema web stranicu, istu ne mora niti raditi, dok se profil na društvenim mrežama ne smatra uspostavljenom mrežnom stranicom dakle, na društvenim mrežama sidrene cijene se ne iskazuju, ali valja staviti poveznicu na web stranicu, ako je poslovni subjekt ima.

Na probleme koje donosi nova obaveza ukazali su prošlog tjedan i u HUP-u u kojem navode kako će novo birokratiziranje poduzetnicima, posebno malima, stvoriti administrativno, tehničko i financijsko opterećenje pa traže provedbu SME testa.

Riječ je o provjeri učinka propisa na mala i srednja poduzeća kako bi se provjerilo hoće li nova pravila nerazmjerno opteretiti male i srednje tvrtke u odnosu na velike, te koliko će nova mjera poduzetnike koštati, koliko će administrativnog vremena zahtijevati te je li taj teret razmjeran koristima koje se od mjere očekuju.

Ukazuju i na činjenicu da se kroz ovakvo prikazivanje cijena nigdje ne vidi koliko su se za poduzetnika u međuvremenu povećali troškovi koji je također oblikuju.

Jučer su i iz Hrvatske poljoprivredne komore objavili kako je uvođenje sidrene cijene dobro za potrošače jer osigurava maksimalnu transparentnost na tržištu, ali da to ne znači da je poznato zašto je i u kojem dijelu lanca proizvod poskupio.

– Želimo znati koliko dobiva poljoprivrednik, koliko iznosi cijena kroz pojedine faze lanca, gdje nastaje povećanje cijene i kako se mijenjaju troškovi proizvodnje, naveo je Željko Mihelić, predsjednik HPK-a.

Isticanje sidrene cijene vrijedi i za iznajmljivače

Za sada još uvijek nejasno ostaje što je s obavezom isticanja sidrenih cijena za, primjerice, najmanje obrte, proizvodnju po mjeri i unikatne proizvode, kažu u HOK-u. A pitanje je i što je s iznajmljivačima, odnosno obiteljskim smještajem.

Na naš su upit iz Ministarstva gospodarstva naveli kako se »prema Odluci o isticanju dodatne cijene kao mjera izravne kontrole cijena koju je Vlada usvojila 10. rujna, obveza isticanja sidrene cijene od 1. listopada 2026. proširuje na sve proizvode i sve usluge što uključuje i usluge smještaja.

Za novoobuhvaćene proizvode i sve usluge referentna, odnosno sidrena cijena predstavlja cijenu koja je vrijedila 10. rujna 2026.«. Pa ispada da su i iznajmljivači obuhvaćeni novom obavezom.