Hrana čini velik dio mjesečnog proračuna. No, uz malo pametne strategije, možete značajno smanjiti račun u trgovini, a i dalje jesti kvalitetno.

Čak i samo jedan od ovih savjeta dugoročno štedi novac, a ako primijenite svih dvanaest? Pripremite se na ugodno stanje na tekućem računu.

Foto: iStock

1. Birajte smrznute proizvode

Smrznuto voće i povrće često je isplativije od svježeg. Razlog je jednostavan: ovi proizvodi se zamrzavaju odmah nakon berbe, čime se čuva njihova kvaliteta i nutritivna vrijednost. Osim toga, ne morate brinuti da će se osjetljive bobice upljesniviti u hladnjaku prije nego što ih stignete iskoristiti.

2. Planirajte obroke

Tjedni plan obroka ne samo da rješava pitanje „što je danas za ručak“, već i sprječava impulzivnu kupnju. Ako ne kuhate za veliku obitelj, grupirajte jela koja koriste slične kvarljive namirnice. Na taj ćete način potrošiti cijelu vrećicu paprika (za sataraš, tortilje ili punjenu papriku) prije nego što se pokvare.

3. Isprobajte pravilo „6-na-1“

Ako vam je strogo planiranje obroka naporno, ovo pravilo je savršena alternativa. U košaricu stavite:

• 6 vrsta povrća

  
  

• 5 vrsta voća

  
  

• 4 izvora proteina (meso, riba, jaja, mahunarke)

  
  

• 3 škrobne namirnice (krumpir, riža, tjestenina)

  
  

• 2 umaka ili namaza

  
  

• 1 „zabavnu“ namirnicu po želji. To vam daje dovoljno raznolikosti za kombiniranje jela cijeli tjedan, a fokus na povrću je zdraviji i za vas i za vaš novčanik.

  
  

Foto: iStock

4. Provjerite zalihe prije odlaska u trgovinu

Prije nego što krenete, bacite pogled na hladnjak, zamrzivač i ostavu. Izbjegnite kupnju petog pakiranja jaja ili treće vrećice riže samo zato što niste znali da ih već imate. Napravite popis onoga što vam stvarno treba.

5. Kupujte sezonski

Jagode u siječnju ili rajčice u veljači ne samo da su skupe zbog transporta, nego su i manje ukusne. Kupujte ono što prirodno raste u određeno doba godine: sezonske namirnice su lokalno dostupnije, svježije i, što je najvažnije, puno jeftinije.

6. Posjetite tržnicu pred kraj radnog vremena

Tržnice su odlično mjesto za svježe proizvode, a ako odete pred sam kraj radnog vremena, mnogi će prodavači spustiti cijene kako ne bi vraćali robu kući. Također, razmislite o kupnji direktno od OPG-ova (obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava) ili pretplati na „eko-košarice“.

7. Koristite kartice vjernosti i aplikacije

Gotovo svaki trgovački lanac kod nas ima aplikaciju ili karticu vjernosti. Iako se čini kao mala ušteda, sakupljanje bodova ili kupnja proizvoda na posebnim „samo uz aplikaciju“ popustima na kraju mjeseca može značiti razliku od nekoliko desetaka eura.

8. Oprezno s velikim pakiranjima

Velika pakiranja (tzv. family pack) čine se kao prilika, ali samo ako te namirnice doista trošite u velikim količinama. Ako bacite polovicu divovskog pakiranja salate jer je istrunula, zapravo ste izgubili novac. Kupujte na veliko samo ono što ima dug rok trajanja ili se može zamrznuti.

Foto: iStock

9. Pratite kataloge i akcije

Ne morate skupljati kupone, ali letimičan pogled na digitalni katalog trgovine u koju idete može vam pomoći da planirate obroke oko onoga što je taj tjedan na akciji (npr. ako je piletina na popustu, neka tjedni meni bude baziran na njoj).

10. Izbjegavajte unaprijed narezane namirnice

Očišćeno i narezano voće ili povrće štedi vrijeme, ali tu praktičnost plaćate i do dvostruko više. Osim toga, narezana hrana brže gubi svježinu. Radije odvojite 10 minuta i sami narežite mrkvu ili dinju.

11. Pametno birajte meso

Meso je često najskuplja stavka na računu. Možete uštedjeti birajući jeftinije komade koji su izvrsni za polagano kuhanje ili juhe. Također, pokušajte uvesti barem jedan ili dva „bezmesna dana“ u tjednu koristeći grah, leću ili slanutak kao jeftin izvor proteina.

12. Smanjite bacanje hrane

Prosječno kućanstvo baci nevjerojatnu količinu hrane svake godine, što je izravno bacanje novca u smeće. Iskoristite ostatke ručka za sutrašnji gablec na poslu, zamrznite kruh koji nećete pojesti odmah i naučite pravilno čuvati namirnice kako bi trajale dulje.