Lov na Guinessa
Traži se 300 rezača pršuta. Istra ide po svjetski rekord i sprema spektakl kakav dosad nije viđen
Tristo rezača. Jedan pršut. Jedan svjetski rekord. Traži se 300 rezača! – Meni ovo zvuči i izgleda skoro k’o potjernica u dobrim vesternima, ovo »traži se 300 rezača pršuta«. Fali samo ono »dead or alive« – velimo u […]
Pun okusa
Zapečeni složenac od špinata savršen je prilog koji će oduševiti goste i ukućane
Ovaj jednostavni složenac savršen je prilog za blagdane ili obiteljske ručkove. Priprema traje svega 30 minuta, a tajna njegove bogate teksture i okusa leži u krem siru sa začinskim biljem i češnjakom koji se savršeno sljubljuje sa špinatom i […]
Institut
U Poreču otkrivaju koje će sorte bolje podnositi sušu, vrućine i druge klimatske stresove
Kako biljka reagira kada je izložena suši, visokim temperaturama ili drugim nepovoljnim uvjetima? Zašto će jedna sorta u takvim okolnostima preživjeti i nastaviti davati urod, dok će druga reagirati potpuno drukčije? Odgovori se često ne mogu vidjeti golim […]
Lagani i prozračni
Donosimo recept za domaće eklere s kremom od vanilije i čokoladnim ganacheom
Ako ste ikada pomislili da su ekleri rezervirani za slastičarnice i iskusne slastičare, ovaj recept mogao bi vas razuvjeriti. Iako njihova priprema traži nešto više vremena, rezultat su lagani, prozračni ekleri punjeni bogatom kremom od vanilije i preliveni […]
