Zamjena klasičnog umaka od rajčice pireom od tikve ovoj dobro poznatoj talijanskoj poslastici daje elegantan, sezonski štih
povezane vijesti
Ova bezmesna verzija lazanja spaja ricottu, mozzarellu, pire od tikve i mladi špinat u slojevima koji su istovremeno lagani, ali izdašni. Zamjena klasičnog umaka od rajčice tikvom daje joj elegantan sezonski duh, a priprema je iznenađujuće jednostavna.
S minimalno pripreme dobit ćete savršeno mekanu tjesteninu i bogat nadjev koji lako može zasjeniti klasične lazanje i postati novi favorit na obiteljskom stolu.
Foto: Pexels
Sastojci
-
280 – 340 g pirea od tikve
-
1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
-
900 g ricotte
-
140 g mladog špinata
-
sol i papar
-
12 listova lazanja
-
225 g mozzarelle, naribane
-
zelena salata za posluživanje
Priprema
-
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
-
Pomiješajte pire od tikve s muškatnim oraščićem. U drugoj zdjeli pomiješajte ricottu, špinat, sol i papar.
-
U posudu za pečenje namažite tanki sloj pirea od tikve. Položite listove lazanja, prekrijte dijelom preostale tikve, zatim listovima lazanja i dijelom smjese od ricotte. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke, završavajući ricottom. Pospite mozzarellom.
-
Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Zatim maknite foliju i pecite još 15–20 minuta, dok površina ne poprimi zlatnu boju, a lazanje potpuno omekšaju.
-
Pustite da odstoji 10 minuta prije rezanja, pa poslužite uz zelenu salatu.
Foto: Pexels
