FOTO: iStock
Svježe, lagano i neodoljivo kremasto, upravo tako treba izgledati idealan proljetni desert
povezane vijesti
Ako ste u potrazi za zdravijim desertom koji ne ugrožava vašu prehranu ili plan mršavljenja, ovaj lagani mousse od limuna pravo je otkriće. Svilenkasto kremasta tekstura zahvaljuje se svježem svježem siru, a kombinacija limuna i vanilije pruža pravo osvježenje.
Jedna porcija ima samo oko 88 kalorija i 8 grama proteina, što ovaj desert čini idealnim izborom i nakon treninga, i kao slatki zalogaj tijekom dana.
Sastojci (za šest porcija):
- 480 g svježeg sira (najbolje punomasnog, za bogatiju teksturu)
- 4 žlice pudrastog zaslađivača (Stevia, eritrit ili po želji)
- 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 2 žličice naribane korice bio-limuna + još malo za dekoraciju
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1–2 žlice slatkog vrhnja (po potrebi, za teksturu)
- 125 g svježih bobica za ukrašavanje (maline, borovnice, jagode…)
Priprema:
U blenderu, sjeckalici ili uz pomoć štapnog miksera izmiksajte svježi sir, zaslađivač, limunov sok, koricu limuna i vaniliju. Miksajte oko 60 sekundi, dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu.
Ako vam se mousse čini pregust, dodajte 1 do 2 žlice slatkog vrhnja i još kratko izmiksajte, dok ne postignete željenu kremoznost.
Dobivenu smjesu rasporedite u čašice ili zdjelice i stavite u hladnjak na 15–20 minuta kako bi se stisnula i razvila puna aroma. Prije posluživanja ukrasite desert s malo svježih bobica i dodatnom koricom limuna.
