Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 23° 4
Sutra: 23° 23° 4
10. prosinca 2019.
Slatki zalogaji

Muffini od lješnjaka mogu biti odličan izbor za blagdanski party

Foto Istock
Foto Istock
Autor:
Objavljeno: 23. prosinac 2017. u 8:00 2017-12-23T08:00:00+01:00

Ako vam šest muffina nije dovoljno udvostručite sastojke ili punite manje kalupe, ali u tom slučaju skratite vrijeme pečenja

Klasični muffini od lješnjaka, koje možete i ne morate ukrasiti tučenim ganacheom od čokolade (omjer vrhnja i čokolade neka bude 1 naprama 1, odnosno na 1 dcl slatkog vrhnja stavite 100 g mliječne čokolade) mogu biti savršen izbor za jednostavan blagdanski kolač. Najviše će im se radovati djeca.

Sastojci:  2 jaja, 50 g brašna, 100 g šećera, 100 g masalaca, 50 g fino mljevenih lješnjaka, 1/2 bustina di lievito per dolci, bjelanjak jednog jajeta

Za ukrašavanje: 100 g mliječne čokolade, 1 dcl vrhnja

Priprema: Zagrijati vrhnje do vrenja, preliti preko nasjeckane čokolade i dobro promiješati. Staviti u hladnjak.
Namastiti šest kalupa za muffine i zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Pomiješati brašno s praškom za pecivo i mljevenim lješnjacima. Zatim dodati jaja i šećer te izraditi mikserom. Posljednji postepeno umiješati omekšali maslac. Puniti kalupe za muffine i peći 20 minuta.

Muffine ohladiti. Ganache izraditi mikserom, staviti u vrećicu za ukrašavanje i pažljivo formirajući »ružicu« istisnuti na svaki muffin. PO želji možete još staviti neke prigodne jestive ukrase. Ako vam šest muffina nije dovoljno udvostručite sastojke ili punite manje kalupe, ali u tom slučaju skratite vrijeme pečenja.  

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.