Grad: Rijeka (DHMZ)
Danas: 25° 4
Sutra: 25° 25° 4
17. lipnja 2019.
Tajni sastojak

MALI TRIKOVI Savršena marinada za najsočnije meso na roštilju sa samo nekoliko sastojaka

Foto: iStock
Foto: iStock
Autor:
Objavljeno: 1. svibanj 2019. u 9:28 2019-05-01T09:28:44+02:00

Dovoljno je marinirati meso pola sata do maksimalno dva sata u hladnjaku da biste dobili savršeno i sočno meso s roštilja

Ova je marinada proglašena najboljom na svijetu, a njezin je tajni sastojak- popularni Worchestershire umak. Samo je nekoliko namirnica potrebno da pripremite marinadu od koje će meso postati sočno, mekano i obogaćeno okusom. Iako je uvriježeno mišljenje da meso u marinadi mora odstajati preko noći, time ćete zapravo postići suprotan efekt- meso na taj način može postati gnjecavo. Dovoljno je marinirati meso pola sata do maksimalno dva sata u hladnjaku da biste dobili savršeno i sočno meso s roštilja.

Sastojci:

¼ šalice Worchestershire umaka

½ šalice limunovog soka

½ šalice maslinovog ulja

1 žličica sitno nasjeckanog češnjaka

2 žličice suhog bosiljka

1 žličica papra

½ žličice soli

prstohvat mljevene paprike

Priprema:

U manjoj zdjeli dobro pomiješajte sve sastojke. Meso stavite u veću zdjelu ili u plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Prelijte meso marinadom i stavite u hladnjak. Ostavite 30 minuta do maksimalno 2 sata.

Novi list pratite putem aplikacija za Android, iPhone/iPad ili Windows Phone.

HNK Rijeka