"Danas...za vas..!"
Humanitarni projekt u Rijeci: Poznati i priznati chefovi nahranili one “plićeg džepa”
RIJEKA – Jedinstveni humanitarni projekt Gradskog društva Crvenog križa Rijeka, “Danas…za vas…!”, svoj je šesti nastavak zaživio uključivanjem jakih kulinarskih snaga koje su se ujedinile u humanom zajedničkom cilju – pripremanju obroka za beskućnike i potrebite. Šestom […]
Brtonigla
JRE U SAN ROCCU PREDSTAVIO OVOGODIŠNJI GASTRO VODIČ Sin ravnice uveo Slavoniju u okruženje vrhunske gastronomije
Jeunes Restauraterus, jedna od najznačajnijih restoranskih asocijacija Europe koja, pod znanom kraticom JRE, djeluje i u Hrvatskoj, u jednom od svojih uglednih članova, San Roccu u Brtonigli, predstavila je novo izdanje vodiča za 2023. godinu, kao i nove […]
DVODNEVLJE BAKALARA
Pogledajte što su od bakalara u stanju učiniti Bacalla della mamma i superkreativni chef Stiven Vunić
Božić se primiče, a kako tradicija nalaže Badnjak, dan prije tog velikog blagdana ne možemo ni zamisliti bez bakalara. Kako ove godine Badnjak “pada” u subotu, a red je i u petak jesti riblja jela, ovogodišnji Božić kao […]
Fantastična sezona
Liburnijski ugostitelji zadovoljni: ‘Restorani su puniji nego ikada i troši se više nego prije…’
OPATIJA, LOVRAN, MOŠĆENIČKA DRAGA – Konobari, kuhari, ali i brojni turistički radnici na izmaku su snaga. Nedostatak radnika utjecao je na prekovremene radne sate, pa je umor kod zaposlenih u ugostiteljstvu i turizmu sve prisutniji. Takvoj situaciji dodatno […]