Top 10
Parmigiano Reggiano – znate li da je to najbolji i najkrivotvoreniji sir na svijetu?
Najbolji sirevi na svijetu su talijanski, prema TasteAtlasu, vodiču posvećenom hrani iz cijelog svijeta koji prikuplja tradicionalne recepte, recenzije kritičara hrane i istraživačke članke o popularnim sastojcima i jelima. Prema stručnjacima, najbolji sir na svijetu je Parmigiano Reggiano […]
Jesen u Lici
Lički mlječni proizvodi sve kvalitetniji i traženiji
Već godinama traju nadmetanja u kvaliteti sireva i ostalih mlječnih proizvoda između manjih i većih proizvođača. Ovo se dodatno pojačalo od kada je lički sir škripavac dobio zaštitnu markicu EU za kvalitetu i postao brend ovog dijela Hrvatske. […]
Tradicija očuvana ljubavlju
Vesna Loborika: Istarska priča o proizvodnji sira u koju su utkane ljubav i tradicija
Istru vežemo uz bogatu povijest, predivnu prirodu i vrhunsku gastronomiju koja često zna biti glavni razlog posjete ove naše poznate turističke regije. No, isto tako se uvijek sa širokim osmijehom prisjetimo i njenih stanovnika, srdačnih, ljubaznih, prizemnih i […]