Kvarner najbolja hrvatska gastroregija
Prva Michelinova zvjezdica stigla i na Lošinj zahvaljujući Michaelu Gollenzu
RIJEKA – Zahvaljujući Deniju Srdoču, chefu koji je vrhunski uigrao tim od 12 kuhara u restoranu Nebo riječkog hotela Hilton Costabella, Primorsko-goranska županija je postala najboljom i najprivlačnijom hrvatskom gastronomskaom regijom! Riječ je dakako o zaključku koji se […]
KVARNER TABLE
Autorski rukopis i međunarodna razmjena: kako Lošinj gradi prepoznatljiv gastroturistički identitet
Promatramo li suvremeni razvoj Lošinja, jasna je transformacija iz destinacije poznate prvenstveno po specifičnoj mikroklimi, stoljetnoj borovoj šumi i prirodnim ljepotama, u sve snažnije gastronomsko središte sjevernog Jadrana. Ta transformacija nije nastala slučajno, već se oslanja na promišljenu strategiju […]