Trbuh grada
Svi na riječkoj tržnici čekaju srdelu, a nje i dalje nema iako je lovostaj gotov. Evo zašto
Riječka tržnica u četvrtak zbog kiše disala nekim neobičnim, praznim i usporenim ritmom. Dok su kupci u niskom startu dočekali kraj lovostaja, nadajući se punim kašetama srdele, prizori u ribarnici bili su daleko od očekivanih. Prema riječima jedne […]
Priče s place
Plava riba stiže u ponedjeljak, evo kakva je trenutna ponuda na riječkoj ribarnici
Petkom riječka tržnica ni najzahtjevnijeg kupca ne razočara. Naročito kad je lijepo vrijeme, pa placa osim što je mjesto za kupnju postaje i mjesto susreta. Tako bi i jučer kad je već rano ujutro ribarnica postala epicentar tržnice. […]
PANULA PLAVE RIBE
Znate li iz jata pučinskih grabljivica panulom izvući maksimum? Za početak, kočnica mora dobro ugođena
Manji multiplikatori, kao i robusnije stacionarne role, mogu se koristiti u pučinskoj panuli jedino ako smo sigurni u gornju granicu veličine lovine, kakav je primjerice slučaj u panuli luca ili palamida, a što se zapravo smatra little big […]
Težak ribarski kruh
Jedna noć na plivarici Levan u lovu na plavu ribu: ‘Tune je puno više nego prije, potamane nam svu sardelu’
Pa šta je tebi bilo u glavi da si došao ovdje s nama, kaže mi Maximilian, bivši kuhar koji zadnjih dvadesetak godina lovi sardelu na plivarici, odnosno šekalevi »Levan«. Dva ujutro je, i nas dvojica sjedimo u skučenom, […]
