Michelinova zvjezdica

Christian Nikolac / Foto Edi Prodan

Christian Nikolac

Vlasnik kultnog restorana Draga di Lovrana: Zašto sam vratio Michelinovu zvjezdicu

Kelli, Paola i Emma. Sestre Nikolac i njihova sestrična postale su ključnom pokretačkom snagom kultnog restorana Draga di Lovrana. Najmlađa generacija obitelji Nikolac stigla je u godine u kojima treba početi odlučivati. Dakako, tu je i chef Hari […]

Ana Roš u društvu Žarka Stilina, promotora udruge Kvarner wines snimljena proljetos

Kobarid

Restoranu Hiša Franko Ane Roš treća Michelinova zvjezdica: “Naša je priča pomalo rock&roll, pomalo funky, ali vrlo elegantna priča”

Fantastična Ana Roš, vlasnica restorana Hiša Franko u Kobaridu prema najnovijem je izvješću Michelinovog vodiča za Sloveniju dobila i treću zvjezdicu. Koliko je to veliko priznanje govori činjenica da je to ujedno i najveći broj zvjezdica koji se […]

Nedavna objava regionalnog izdanja vodiča Gault&Millau za Kvarner potvrdila status vrhunske gastroregije / Foto M. LEVAK

Jist i pit

Donesen akcijski plan razvoja gastronomije Kvarnera. Pitali smo poznate chefove kako predstavljaju regiju na tanjuru

  RIJEKA Proglašenje Kvarnera Europskom regijom gastronomije za 2026. godinu te objava regionalnog izdanja cijenjenog vodiča Gault&Millau za Kvarner, u kojem je istaknuto čak 80 ugostiteljskih objekata i vinarija, samo su neke od velikih novosti koje se tiču […]

Ilustracija, Arhiva NL

Prestižno priznanje

Michelin objavio najnoviju listu za Hrvatsku: Evo tko se okitio zvjezdicama

Svi hrvatski restorani, njih deset, koji imaju Michelinovu zvjezdicu zadržali su je, a lista se proširila zahvaljujući Koraku, restoranu nedaleko Jastrebarskog. Taj restoran na Plešivici, koju mnogi od milja nazivaju hrvatskim Champagnom, 11. je hrvatski objekt s tom […]