DAMIR STREHOVAC
Riblji prebjeg u Ičićima. U predahu između dva urona nastrijelio lososa od preko dva kilograma
Piše: Damir STREHOVAC Zimi je dan kratak, a budući da zbog posla nisam u mogućnosti roniti kroz tjedan, vikend se ne propušta. Za mene je to najbolja psihofizička relaksacija od svakodnevnice. Svaki tjedan biram neku drugu lokaciju i […]
Svestran i ukusan
Losos s peršinom i češnjakom savršen je brzinski zdravi ručak
Losos mnogima djeluje zahtjevno za pripremu, ali kad savladate osnovu, pretvara se u savršeno, zdravo i svestrano jelo. Među brojnim receptima s lososom izdvajamo onaj koji ovu sočnu ribu kombinira s peršinom i češnjakom, te čini idealan lagani […]
Elegantno i jednostavno
Sočni losos iz pećnice s narančom i narom oduševit će baš svako nepce
Ako tražite jelo koje je elegantno, jednostavno i gotovo bez mogućnosti pogreške, ovaj recept za sporo pečeni losos s gremolatom od naranče i nara je savršen izbor. Sporo pečenje lososa na niskoj temperaturi daje iznimno mekanu, sočnu i svilenkastu […]
Savršena večera
Pečeni losos s gremolatom i mrkvom čista je elegancija na tanjuru
Ova elegantna, a jednostavna večera spaja hrskavo pečen losos, slatke pečene mrkve i gremolatu s pistacijama – aromatičnu talijansku mješavinu peršina, limuna i češnjaka, koja u ovom slučaju dobiva dodatnu notu orašaste teksture. Lagani umak od grčkog jogurta […]
