hrana

Kod kvinoje i sličnih namirnica važno je razbiti predrasude. Kandidatima sam pokazao kako kuhanjem u povrtnom temeljcu uz dodatak začinskog bilja i povrća kvinoja postaje ukusna i zasitna - Mario Mandarić / Foto RTL

"Život na vagi"

Chef Mario Mandarić: ‘Zdrava hrana može biti i vrhunski doživljaj’

Michelinov chef pokazuje kako zdrava hrana ne znači odricanje te da jednostavne namirnice mogu promijeniti i tanjur - i život

Savršeni parovi

Iznenađujuće kombinacije sira i voća za nezaboravne okuse

Naizgled nespojivi

Dobar odmor

Za kvalitetniji san, preporuka je izbjegavati ove namirnice

Obilni obroci s mnogo teško, ili sporo probavljive hrane, kao što su namirnice od mesa, ili one s previše masti, također su teške za želudac

Uzroci i rješenja

Kad glad nije glad. Znate li što je emocionalno prejedanje i kako se nositi s tim?

Kako izaći iz začaranog kruga?

Fizički nadmoćniji

Opljačkali 32-godišnjeg stranog dostavljača. Uzeli mu novac i hranu, a u prepadu ga i lakše ozlijedili

Materijalna šteta iznosi nekoliko stotina eura

Stručnjak govori o botulizmu

Trovanje hranom u Italiji: “Kada vam netko ponudi domaću zimnicu odbijte je ili je bacite”

Zeleno svjetlo hrani konzerviranoj u octu (pola vode i pola octa) ili limunovom soku i pireu od rajčice. Nema rizika čak ni za džemove, voćne kompote i ukiseljenu hranu

Ekološki i zdravstveni problem

Razlozi za izbjegavanje plastike prilikom pohrane hrane

Materijal koji je promijenio svijet

JEŠKA

Kako birate ješku kojom pokušavate nasukati svoju lovinu?

Riblja osjetila i općenito način na koji ribe percipiraju hranu, okuse i mirise bitno se razlikuju od našeg. Pojedine vrste itekako dobro razlikuju koji zalogaj sadrži više, a koji manje proteina i što je u datom trenutku dobro ili naprosto ukusno, a što nije…

Silvija Zec Sambol i Sandra Kolonić Konta / Foto Vedran Karuza

Samo zdravo

Kako do zdrave prehrane? Jedite kao što su jele naše bake

Jedite što više tradicionalne kuhane hrane kao što su povrtne maneštre, variva, riblji obroci barem dva puta tjedno, mnogo voća i sirovog povrća, orašastih plodova i mahunarki...