Hotel Kimen
Kvarner – europska regija gastronomije 2026.: Predstavljene creske gastro specifičnosti
CRES – U hotelu Kimen predstavljen je projekt i međunarodna titula »Kvarner – europska regija gastronomije 2026.« kojim se holistički, sustavno, planski i strateški povezuju gastronomija, turizam i kultura te razmjenjuju znanja između poljoprivrednog, obrazovnog, turističkog i […]
AUTOHTONA GASTRONOMIJA
FOTO Riječki kraj je pravi gastro raj. Na Trsatu održan jedinstveni festival okusa i doživljaja
Ne treba mnogo riječI, ne treba puno priče kad lica govore srećom. Trsatska gradina je zahvaljujući manifestaciji “Jačanje imidža gastronomije Rijeke i riječkog prstena – mozaik okusa i doživljaja“, u provedbi TZG Rijeke i TZ-a riječkog prstena: Kostrene, […]
OKUSI MEDITERAN
Kako do autohtone kuhinje? “Priča o nula kilometara je laž, tih namirnica jednostavno nema dovoljno”
Nema bitnijeg političkog pitanja, i u svijetu, i u Hrvatskoj, od toga da nam mladi budu zdravi i fizički i psihički, a jedan od temelja toga je hrana, dobivši pljesak publike, rekao je direktor Turističke zajednice Međimurske županije […]
DOMAGOJ JAKOVAC
Jeste li ikada imali priliku usporediti morsku i slatkovodnu ribu iste kategorije posluženu na istom tanjuru?
Piše: Domagoj Jakovac Ljudski jezik ima 3 do10 000 okusnih pupoljaka, ovisno od osobe do osobe. Oni koji se nalaze pri gornjoj brojci, nazivaju se ‘superkušači’. Ne znam koliko okusnih pupoljaka ja imam no smatram se prosječnom osobom, […]
