AUTOHTONA GASTRONOMIJA
FOTO Riječki kraj je pravi gastro raj. Na Trsatu održan jedinstveni festival okusa i doživljaja
Ne treba mnogo riječI, ne treba puno priče kad lica govore srećom. Trsatska gradina je zahvaljujući manifestaciji “Jačanje imidža gastronomije Rijeke i riječkog prstena – mozaik okusa i doživljaja“, u provedbi TZG Rijeke i TZ-a riječkog prstena: Kostrene, […]
OKUSI MEDITERAN
Kako do autohtone kuhinje? “Priča o nula kilometara je laž, tih namirnica jednostavno nema dovoljno”
Nema bitnijeg političkog pitanja, i u svijetu, i u Hrvatskoj, od toga da nam mladi budu zdravi i fizički i psihički, a jedan od temelja toga je hrana, dobivši pljesak publike, rekao je direktor Turističke zajednice Međimurske županije […]
DOMAGOJ JAKOVAC
Jeste li ikada imali priliku usporediti morsku i slatkovodnu ribu iste kategorije posluženu na istom tanjuru?
Piše: Domagoj Jakovac Ljudski jezik ima 3 do10 000 okusnih pupoljaka, ovisno od osobe do osobe. Oni koji se nalaze pri gornjoj brojci, nazivaju se ‘superkušači’. Ne znam koliko okusnih pupoljaka ja imam no smatram se prosječnom osobom, […]
Novi gastroprojekt
“Kastafski obed” – jedi kao doma, ali s 5 zvjezdica
KASTAV – U restoranu Kukuriku, u Kastvu, gastroprojekt »Kastafski obed« predstavili su Matej Mostarac, gradonačelnik Kastva, Saša Brusić, direktor TZ-a grada Kastva, domaćin i organizator prezentacije, vlasnik restorana Kukuriku Nenad Kukurin, te vlasnik, a ujedno i šef kuhinje […]
