RIBE KAO JEŠKA
Srdelu, inćune i gavune volimo na sve načine – i frigane, i pohane, i na saur, i u konzervi… No jednako ih tako ih vole i ribe!
Među ribama kao ješkama, srdela (Sardina pilchardus, Walbaum, 1792) nedvojbeno zauzima prvo mjesto. Bilo da je koristimo cijelu, polovicu, filetiranu ili pak samo crijeva, većina riba će je rado progutati. Cijelu je koristimo u driftingu ili kod velikih […]