"Tamna strana"
Zašto izbjegavati kupnju basmati riže?
Među mnogim vrstama riže koje možemo birati, tu je i basmati riža, koja se posebno koristi u egzotičnim receptima, ali ne samo. Jeste li ikada razmišljali, na primjer, o njezinom podrijetlu ? Ili ipak o mogućoj prisutnosti pesticida […]
Dašak Orijenta
Basmati riža s kurkumom, indijskim oraščićima i grožđicama
Kurkuma se može koristiti čista u prahu ili u kombinaciji s drugim začinima, primjerice u pripremi raznih vrsta curryja. Pripravacima daje prekrasnu “slamnato” žutu boju i laganu notu curryja, a kuhanjem ublažava aromu. Idealna je za dodavanje okusa […]