Ideja je da se se manifestacija Gastro organizira svakog mjeseca na drugu temu, a ovo događanje posvećeno "kraljici mora i miljenici ribara" potrajat će do 7. svibnja
RIJEKA Degustacijom jela od srdela na Korzu u srijedu, 4. svibnja, započinje nova riječka gastromanifestacija Gastro dani – Srdela je IN. Prvo izdanje novog događanja posvećeno je »kraljici mora i miljenici ribara« – srdeli oko koje se vrti niz zbivanja u riječkim ugostiteljskim objektima, a koja će potrajati do subote 7. svibnja.
Serija predavanja “Srdela i…” također započinje u utorak pa će tako zainteresirani u 18 sati na Arci Fiumani iz prve ruke saznati kako se srdela soli. U četvrtak, 5. svibnja, s početkom u 18 sati počinje predavanje o mjestu plave ribe u zdravoj prehrani o čemu će govoriti Sanja Vidaček s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu, dok će u petak, 6. svibnja, također u 18 sati, biti riječi o maslinovu ulju. O tome kako prepoznati kvalitetno maslinovo ulje i što se ustvari prodaje u trgovinama govorit će Ivana Radić, znanstvenica sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta koja je sudjelovala u istraživanju (ne)kvalitete maslinovih ulja iz ponude hrvatskih supermarketa. Seriju predavanja zaključit će pak sommelier Branko Muždeka koji će u subotu, 7. svibnja u 14 sati govoriti o vinu.
Srdela je IN kreće u utorak besplatnom degustacijom ispred Radio Rijeke, od 11 do 12,30 sati, gdje će ugostitelji i učenici Ugostiteljske škole Opatija građanima ponuditi raznovrsne delicije od ove ukusne i zdrave ribe. Usto će se u nekim konobama i restoranima početi nuditi zanimljiva jela od srdele po popularnim cijenama koja će se moći kušati sve do subote. To će biti popraćeno i stručnim predavanjima u restoranu Arca Fiumana. Najavili su to na Petar Škarpa, direktor Turističke zajednice Rijeka, te suradnica na projektu Sanja Krmpotić s predstavnicima ugostitelja koji su se uključili u ovo gastrozbivanje.
– Obzirom da s Gradom već organiziramo Gastrofeštu, željeli smo proširiti gastronomska događanja u Rijeci te smo krenuli u organizaciju ove nove manifestacije. Naša je želja da Gastro dane organiziramo svakog mjeseca na drugu temu te se nadam da ćemo u tome uspjeti, rekao je Škarpa, zahvalivši ugostiteljima koji su se uključili u menifestaciju i koji će u ovih nekoliko dana po promotivnim cijenama nuditi najrazličitija jela od srdele.
To su konobe Blato 1902 i Feral, Mexican cantina Bodega, restoran Gric&Guc, restoran hotela Continental te restoran hotela Jadran. U svakom od ovih konoba i restorana nudit će se drukčija jela, pa će tako građani po cijenama od 14 do 30 kuna moći kušati brodet od srdela, marinadu na bijelo, srdelu mariniranu u soku od limete s meksičkim krumpirom, pržene srdele u sezamu ili pak šurlice prelivene umakom od srdela i drugo.
