Gurmansko-kulturni mjesec

Prosinac u znaku "Kontanja": Dominantno riječki zvuk, okus i miris

Edi Prodan

Kuharski dvoboj Srđane Jevtić i Andreja Barbierija i raznolika gastronomska ponuda, umjetničke instalacije i izložbe, brojni »session« glazbeni nastupi samo su dio bogatog programa



RIJEKA » Biti originalan znači biti svoj, najkraći je mogući siže razmišljanja organizatora manifestacije »Kontanje« što će se na platou ispred najpopularnijeg riječkog hotela »Kontinental«, odnosno ispred »Konta« da bi svima bilo razumljivo, održati u najsvečarskijem mjesecu godine.


   Točnije, u periodu od 1. do 31. prosinca na mostu ispred Hotela Kontinental u Rijeci održava se gurmanska kulturno-zabavna manifestacija koja građanima Rijeke nudi prigodne adventske sadržaje u posebnom »pakiranju«, na jedan drugačiji, originalniji, izvorniji – riječki način. Organizator manifestacije je udruga »Klub ljubitelja tripica – Tripe Rijeka« u suradnji s Radio Korzom, tvrtkama Komuna, Dune, Djurisevic, Studio pixel, MR2 te Novim listom kao i s Hotelom Kontinental i slastičarnicom »Dolce Bolero«.


   Ono što je u bazi ove manifestacije, jasan je stav da se ne smije ni pod koju cijenu podleći sveopćoj komercijalizaciji kao ni negativnim elementima globalizacije. Drugim riječima, manifestacija je to što mora imati dominantno riječki zvuk, okus i miris. Pa će tako u gastronomskom dijelu naglasak biti na pripremanju domaćih delicija kao što su grobnički sir i palenta kompirica, kvarnerski brudet i maneštre iz kotlića. Glavna nositeljica kulinarskih zbivanja je poznata opatijska »master chefica« Srđana Jevtić koja će specijalitete pripremati prema receptima koje je prikupio Damijan Miletić, autor tri knjige autohtonih kvarnerskih recepata. U kuharskom dvoboju u pripremanju tripica sa Srđanom će svoje kuhače ukrstiti i drugi poznati riječki kuhar, Andrej Barbieri. No, kao bi se i »ostatku Hrvatske« dalo podstrek da je izvornost najbolji put do uspjeha, na »Kontanju« će gostovati i ogulinski kupus, istarski pršut, slavonski kulen. Od vinara će se najviše isticati žlahtina iz Vrbnika, ali nisu nepoželjni ni ostali, bliži i dalji vinari kao ni proizvođači »žestica«.




   Druga razina »Kontanja« je umjetnički program. Pa će tako za ovu prigodu poznati umjetnik i akademski slikar Sven Stilinović, na površini od 210 četvornih metara mosta ispred »Konta« ukrasiti 70 borova, jelki i smreka u umjetničkoj instalaciji naziva »Šuma Stree(t)borova«. U kupoli promjera 12 metara s pozornicom i pomičnim zidovima, izlagati će brojni riječki autori među kojima ističemo Klasa Grdića, Andreu Knežević, Danijela Kalociru i Ledu Listeš dok je arhitektonsko rješenje i raspored objekata za ovu manifestaciju dao poznati arhitektonski studio MR2.



Događanje donosi i brigu za one kojima život i nije baš tako lagan, donosi i naglašenu humanitarnu notu. Jedna od zanimljivijih manifestacija u tom smislu dogodit će se 11. prosinca kad će vaterpolisti Primorja Erstebanke potpisivat kuglice za bor od čega je prihod namijenjen skloništu za zlostavljane žene i djecu »Sveta Ana« u Rijeci. Za tu prigodu Srđana Jevtić i Andrej Barbieri će ukrstiti kuhače i demonstrirati svoje kulinarsko umijeće u spremanju tripica. Svi zainteresirani moći će probati i ocijeniti jelo, a prihod od prodaje također je namijenjen »Svetoj Ani«. Trofejni riječki vaterpolisti ovom prigodom na slične akcije pozvaju i druge riječke sportske kolektive kojima »Konatanje« također stoji na raspolaganju.



   U kulturno-zabavnom programu koji je organiziran u koprodukciji sa Studiom Maraton iz Rijeke, nastupit će brojni izvođači, a kalendar događanja isticat će se uoči svake pojedine etape manifestacije. Na promo-danu, na samom otvaranju 1. prosinca nastupit će sastav »Lovci na jelene« Osobitost programa su i session termini gdje će se glazbenici sami prijavljivati za nastup. Ulaz na sve programe je dakako – slobodan.


   Naravno, »Kontanje« će imati i svoj komercijalni program jer će se na stiliziranim drvenim štandovima i kućicama prodavat prehrambeni proizvodi isključivo autohtonih OPG-ova te suveniri, nakit i druge rukotvorine domaćih proizvođača odnosno umjetnika.


   »Kontanje«, ili dani zabave, ugode i specifičnih, unikatnih događanja i osjećaja ispred mitskog »Konta« gdje su odgojene generacije i generacije Riječana. Manifestacija što svojom idejom, ali i agilnošću organizatora koji su se u sve upustili bez želje za zaradom, zaslužuje najveću pažnju. Sve tamo do »stare godine« kad će se dogoditi završno grupno opuštanje u nadi znatno bolje i manje stresne 2015. godine.