RIJEKA – Prije gotovo godinu dana u sve riječke osnovne škole ušle su zdrave marende koje su sa školskih jelovnika izbacile krafne, buhtle, pizze i druge pekarske proizvode, a kako bi standardizirana i zdrava prehrana zaživjela Grad Rijeka je proveo objedinjeni postupak javne nabave u kojem su se tražili najpovoljniji dobavljači za šest prehrambenih grupa.

Međutim, ta prva pilot-godina pokazala je da objedinjena nabava za školske marende i nije najsretnije rješenje te iz Grada najavljuju povratak na staro, odnosno s prvim danom veljače škole će ponovo samostalno nabavljati namirnice za školske marende iako je proces objedinjene javne nabave za sve škole pokrenut s ciljem da se osigura visoka kvaliteta namirnica za sve škole, ali i olakšava školama čitav administrativni proces.

Rezultati evidencije

– Krajem siječnja završava »pilot-godina«, odnosno prva godina u kojoj se provodio model objedinjene javne nabave za namirnice za školske marende svih naših 25 škola. Tijekom iste, provedena je evaluacija ovakvog modela prehrane, odnosno prikupljene su informacije od svih dionika ovog procesa.

Svim osnovnim školama kojima je osnivač Grad Rijeka poslan je upitnik o zadovoljstvu škola o provedbi projekta objedinjene javne nabave za školske marende, dok su iskustva djece i roditelja prikupljana na sjednicama Vijeća roditelja svake pojedine škole.

Kao neke od glavnih izazova s kojima su se škole susretale u provedbi, u upitniku su istaknuti nemogućnost javljanja malih dobavljača na javnu nabavu što utječe na kvalitetu određenih namirnica te, posljedično, nezadovoljstvo učenika kvalitetom pojedinih proizvoda te stvaranje viškova namirnica, kao i nemogućnost na odgovor ovakvog modela specifičnostima svake škole, uzrokovanim brojem učenika, radnika, organizacijom prehrane i slično, objašnjavaju u Odjelu za odgoj, obrazovanje, kulturu, sport i mlade.

Rezultati evaluacije pokazali su da čak 95 posto škola priželjkuje i sugerira vraćanje na model nabave na razini ustanove, uz poštovane jedinstvenih, obvezujućih jelovnika.

– Na temelju prikupljenih informacija, uzimajući u obzir sve izazove koje je ovakav model donio, donesena je odluka da se, po isteku okvirnih sporazuma i pojedinačnih ugovora javne nabave, od veljače neće nastaviti s istim, već će se vratiti na model nabave na razini svake ustanove, uz poštovanje jedinstvenih, obvezujućih jelovnika, koje će propisati osnivač, kažu u Odjelu.

Ipak zdravo

Odustajanje od objedinjene nabave čija vrijednost iznosi 1,5 milijuna eura ne znači i odustajanje od zdravih marendi jer prije godinu dana definirani su novi jelovnici koje su osmislili stručnjaci nutricionisti u suradnji s predstavnicima škola, a temelje se na zdravijim i nutritivno uravnoteženim namirnicama.

Pripremljene su tri različite varijante sezonskih jelovnika koji se mogu prilagođavati sezonskoj ponudi s ciljem da djeca za marendu dobivaju svježe, zdravije i ukusno.

Kao novitet na jelovnicima su se našle zobene pahuljice, biljni napitci, muesli, riža i proso na mlijeku te mnoge druge zdrave namirnice koje prati i svježe i sušeno voće te orašasti plodovi.

Nove jelovnike za riječke su osnovce izradile nutricionistice Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije i Thalassotherapije.