NL RETROVIZOR

Krk u neobičnom problemu: umjesto nestašice kruha, trgovine su se borile s viškom mrvica

Doris Žiković

Novi list, travanj 1986.

Novi list, travanj 1986.

Prodavači su se bojali naručiti veće količine jer su riskirali da im kruh ostane neprodan



U travnju 1986. na otoku Krku svakodnevica je donosila neobičan problem – umjesto nestašice kruha, trgovine su se borile s viškom mrvica.


Iako se opskrba kruhom donekle stabilizirala, način distribucije stvarao je apsurdne situacije. Prodavači su se bojali naručiti veće količine jer su riskirali da im kruh ostane neprodan. A kada bi se to dogodilo, proizvođač bi ga bio spreman povući – ali uz uvjet da trgovina preuzme odgovarajuću količinu mrvica kao „protuvrijednost“. Novac se nije vraćao, dug je ostajao, a police su se počele puniti vrećicama sitno usitnjenog kruha.


U jednoj maloj prodavaonici uz mliječni restoran gomilali su se kartoni mrvica koje se gotovo nisu prodavale. Tijekom cijele zime nije se uspjela prodati ni polovina jedne kutije, a nove količine su pristizale. Problem je prijetio eskalacijom – ono što se nije moglo prodati mjesecima, gomilalo se iz dana u dan.


Novi list, travanj 1986.

Novi list, travanj 1986.




Kupci su, s druge strane, imali jednostavan zahtjev: svjež i dostupan kruh tijekom cijelog dana. No zbog takvog sustava nabave, često su ga morali tražiti u ograničenim terminima, ponekad i na štetu vlastitog vremena i obaveza.


Ova epizoda iz travnja 1986. otkriva kako su administrativna pravila i rigidni odnosi između proizvođača i trgovaca mogli stvoriti paradoks – u kojem kruha nema kad treba, a mrvica ima previše.