RIJEKA Kuhalo je jučer riječko Korzo, što od vrućine pod kolovoškim suncem, što od improvizirane kuhinje usred riječke šetnice na kojoj su kulinarski majstori iz sedam riječkih konoba i restorana spravljali domaće delicije od smokava i liganja u sklopu još jednog humanitarnog Gastro Cooking Showa kojim su se prikupljala sredstva za Socijalnu samoposlugu. Za deset kuna građani, turisti i svi koje su privukli mirisi kuhinje masterchefova, za 10 kuna koje su zapravo darivali Socijalnoj samoposluzi, mogli su vjerojatno prvi put u životu kušati domaće njoke u čiju su teksturu dodane mljevene suhe smokve prethodno natopljene u vinu, a povrh svega toga lignje »na padelu«, iako je bilo i standardnijih ponuda – friganih i punjenih lignji, ali opet u neuobičajenoj kombinaciji sa smokvama.
Prezentacija umijeća
Predstavljanje specijaliteta od liganja i smokava uživo od kulinarskih majstora iz restorana Conca D’ Oro, restorana i hotela Kontinental, konoba Blato i Nebuloza, Masline na Zelenom trgu, restorana Bar Bar i Porto Grillo, uvod su u novi dvotjedni ciklus Ri gastro dana – Tjedan smokava i Tjedan liganja. Gastro Cooking Show koji se održava u sklopu Ri gastro dana bio je još jedna prigoda kuharima da izađu iz svojih kuhinja i svoje umijeće prezentiraju svima koji se u tom trenutku nađu u velikoj kuhaoni na otvorenom. Specijaliteti koje su jučer pripravljali na Korzu samo su mali dio svega onoga što je u naredna dva tjedna u ponudi riječkih ugostiteljskih objekata, partnera ove manifestacije.
Lignje »na šporko«
Kulinarskim se majstorima jučer pridružio i gradonačelnik Vojko Obersnel simbolički miješajući »lignje na padelu«. Otkrio je da voli svježe smokve, a lignje »na šporko«, kad se nakon ulova samo stave u pećnicu zajedno s krumpirom. Gradonačelnik je iskoristio jučerašnju pažnju novinara i građana i kazao da Rijeka bilježi sjajnu turističku sezonu, i po dolascima i po broju noćenja 20 posto bolju od prošlogodišnje.– Ni sada u Rijeci nema slobodne sobe, ali o svim rezultatima uskoro ćemo obavijestiti javnost, najavio je Obersnel.
