Šparoge, trešnje i maruni… Općina Lovran čije ime obuhvaća i četvrti lovranski adut, mirisni lovor, tijekom cijelog mjeseca travnja kada se slavi i Dan općine Lovran koji je vezan uz nebeskog zaštitnika svetog Jurja, živi u ritmu Festivala šparuga, ali i drugih proljetnih programa privlačnih i domaćoj i stranoj publici. I ove godine, travanjska je manifestacija uspješno spojila izvrsnu gastronomiju, lokalnu tradiciju, kulturu i autentičan doživljaj mjesta. Uz bogatu ponudu jela na bazi divljih šparuga u lovranskim restoranima koja i dalje traje, program donosi i niz kulturnih, glazbenih, edukativnih i zabavnih događanja za sve generacije.

Divlja šparoga, samonikla biljka koja u ovo doba godine raste na obroncima Učke, već je godinama jedan od najprepoznatljivijih simbola proljeća u Lovranu. Upravo oko nje razvila se osebujna gastropriča pa tijekom travnja ugostitelji Lovrana i Lovranšćine nude razne specijalitete na bazi šparuga — od klasičnih fritaja i rižota, sve do kreativnih ribljih i mesnih jela, pa čak i slastica. U festivalsku ponudu uključeni su brojni ugostiteljski objekti, što cijeli mjesec pretvara u poziv na istraživanje lokalnih okusa i restoranske scene.

Foto Borut Brozović

Tri gastromanifestacije

Međutim, četvrti mjesec u godini u Lovranu nije rezerviran samo za šparoge. Program Lovran Spring tijekom mjeseca donosi niz događanja — od izložbi i kreativnih radionica, preko filmskih projekcija i glazbenih večeri, do sportskih natjecanja, književnih promocija i programa povodom Dana općine Lovran. Tako se Lovran tijekom travnja predstavlja kao mjesto susreta gastronomije, umjetnosti, tradicije i aktivnog života, nudeći sadržaj za različite interese i generacije.

Foto Borut Brozović

– Posebno se izdvaja i završnica mjeseca uz obilježavanje Dana općine Lovran, sportska i kulturna događanja te nova okupljanja koja dodatno potvrđuju da je proljeće idealno vrijeme za dolazak u ovaj kvarnerski gradić. U ambijentu staroga grada, uz more i pod obroncima Učke, Lovran u travnju nudi iskustvo koje objedinjuje prirodu, baštinu, vrhunsku gastronomiju i opušteni mediteranski ugođaj. Za sve koji žele osjetiti pravi okus proljeća na Kvarneru, travanj u Lovranu donosi više od manifestacije — donosi doživljaj mjesta kroz njegove ljude, okuse i priče – objašnjavaju iz Turističke zajednice Općine Lovran.

Nedavno je u održan središnji događaj cjelomjesečnog Festivala šparuga u Lovranu koji se održava već 25 godina. Jedna je to od tri gastromanifestacije koje grade identitet Lovrana – šparuge, trešnje i maruni s početka ovog teksta o »gradiću malom«…

Foto Borut Brozović

Koktel na bazi šparoga

– Po zaista lijepom vremenu Lovran su ispunili i mještani i posjetitelji Lovrana koji su se imali prilike pridružiti i uživati u pripremljenom programu. U prijepodnevnim satima svoje je predavanje održao Šime Martinović od kojeg smo naučili da se divlje šparoge mogu i uzgajati i kako se to čini. Podijelili smo i pedesetak sadnica divlje šparoge kako bi se zainteresirani okušali u novim izazovima, a neke su završile i u Zagorju iz kojeg nam je na jednodnevni izlet stiglo nekoliko autobusa s gostima.

Foto Borut Brozović

U poslijepodnevnim satima održalo se još jedno izdanje interpretacijske šetnje starim gradom Lovrana »Secrets of Lovran« te je starogradske ulice Lovrana ispunilo stotinjak sudionika željnih i novih znanja, i novih lokacija i pikanterija iz povijesti Lovrana, a oduševljenje je bilo ogromno, osobito ponudom koju su pronašli na tom putu. Osim što su, kao i uvijek, turu obogatili sami mještani koji su svoje domove otvorili posjetiteljima, odnedavno je partner na projektu i Ugostiteljska škola Opatija čiji su učenici i profesori pripremili nekoliko jela i koktel na bazi šparoga. Kao centralni događaj svakako treba spomenuti »velu fritaju« koja se tradicionalno spravlja od 1.000 jaja (farma Veli Brgud), 30 kilograma šparoga (OPG Edita Turković) te 20 kilograma pancete (Buretić Bregi).

Foto Borut Brozović

U veloj padeli našeg Adriana Grževića još jednom smo pripremili 600 porcija omleta, a oko same pripreme pomogli su nam restoran Knezgrad Lovran, Ugostiteljska škola Opatija i Daniela Gračan, naša lovranska Kraljica svijeta i profesorica. Posjetitelji Lovrana nisu otišli praznih ruku kući, budući da je Trg sv. Jurja bio ispunjen OPG-ovima s područja PGŽ-a ali i šire, a za glazbeni dio programa bili su zaduženi Oliver Tribute duo te Lunar Harmony Duo. Zaista smo zadovoljni posjećenošću, ali i Festivalom uopće, osobito odazivom ugostiteljskih objekata koji nude jela na bazi ove biljke i svake godine iznenade svojom kreativnošću – rekla je o uspjehu ovogodišnjih Dana šparuga u Lovranu Zvijezdana Klobučar Filčić, direktorica TZ-a Općine Lovran.