U svijetu gastronomije, svaki zalogaj postaje priča koja nas vodi na putovanje kroz okuse, mirise i teksture različitih kultura i vremena. Tanjuri tako postaju kulinarska platna na kojima se kreiraju nevjerojatna jela - od najjednostavnijih klasičnih kombinacija do najneobičnijih kreacija. Ono što je nekada bio sendvič s komadom mesa i nekoliko dodataka, danas je to burger koji je evoluirao u simbol kreativnosti i inovacije.
Bez obzira na preferencije, izrada burgera je toliko napredovala tako da u njemu mogu uživati baš svi pa tako i vegani te vegetarijanci za koje je posebno izrađena linija plant based burgera. S vremenom su burgeri zauzeli mjesto na gotovo svakom meniju, a Hrvatska je postala dom jednog od 50 najboljih burgera na svijetu prema pisanju britanskog turističkog portala Big7 travel. Za ovaj istinski specijalitet zaslužan je Submarine, hrvatski lanac premium gourmet burgera. Uz popularne signature krumpiriće i superfood salate, Submarine je imenovan najboljim domaćim restoranom prema Wolt Awardsu 2023. za lokacije u Zagrebu i Rijeci, a veliki uspjeh ovog domaćeg potvrdio je i Finanncial Times koji je Submarine stavio na popis 1000 najbrže rastućih tvrtki za 2020. godinu.
U potpunosti prema principu od polja do stola
Svježina, sočnost i kvaliteta su riječi koje se vežu uz Submarine burgere, a za koje su u najvećoj mjeri zaslužni ni više, ni manje nego hrvatski proizvođači jer od samih početaka, Submarine surađuje s domaćim OPG gospodarstvima. Na taj način potiče se njihov rast, a ostvaruje se dosljednost principu od polja do stola, čime svaki Submarine proizvod predstavlja putovanje po čitavoj Hrvatskoj. Činjenica koja Submarine burger čini jedinstvenim je ta da se pljeskavica izrađuje od 100% čiste junetine s domaćih farmi, kao što je primjerice farma Reškovec u blizini Žumberka, bez dodataka i aditiva kako bi se maksimalno zadržali prirodni okusi. Kao temelj svakog burgera, peciva se nabavljaju iz lokalne zagrebačke pekare, no iz koje točno, zadržat ćemo za sebe, isto kao i tajnu recepturu poznatog Submarine umaka. Na popisu 100% autohtonih proizvoda koji čine Submarine burgere, nalazi se domaća panceta koja stiže iz Drniša, a okus dodatno upotpunjuje svježe povrće sa slavonskih polja. Submarine signature lički krumpirići dolaze iz proizvodnje Agrovelebita, a neodoljiva krema od tartufa bez koje su Truffle Grana Padano krumpirići nezamislivi, spravljena je od bijelog istarskog tartufa. Za vegetarijance i vegane, tu su i jedinstvene pljeskavice od povrća, koje se pripremaju u suradnji s tvrtkom Forum Orgo te tofu iz tvrtke Sana delikatese, kako bi se ispunila cjelokupna paleta okusa u kojima uživaju zagovornici plant based prehrane.
Svjetski, a naš!
Na zadovoljstvo svih ljubitelja dobrog zalogaja te vlasnika brojnih domaćih vrtova i farmi, Submarine spaja ono najkvalitetnije i najukusnije. Tako se Submarine burger još od samih početaka stvara i predstavlja na drugačiji način, koristeći lokalne i prirodne namirnice što rezultira svježinom i kvalitetom, a laganim korakom svoju je priču odlučio prenijeti i u inozemstvo. Zbog kontinuiranog rasta, dodatno se ulaže u kontrolu nad namirnicama, a ekipa iz Submarina veliki fokus stavlja na zadovoljstvo i edukaciju zaposlenika. U Hrvatskoj se tako trenutno nalazi ukupno 17 restorana – u Zagrebu, Splitu, Zadru i Rijeci gdje se nalaze čak dva Submarine restorana. Tako je Grad koji teče postao sigurna luka svima koji žele proživjeti pravo gurmansko putovanje čitavom Hrvatskom, uživajući u samo jednom proizvodu – burgeru. Uz to, u najavi je i otvaranje novih restorana u Rovinju, Opatiji, Puli i Dubrovniku. Osim toga, Submarine je svoj koncept odlučio proširiti i na Rumunjsku gdje se nalaze tri restorana, a za 2023. najavljena su još tri. Tu europskoj turneji nije kraj, jer Submarine otvara svoja vrata i u Češkoj.
Uvršten u među TOP 50 najboljih u svijetu
Osim što se Submarine nalazi na must visit karti svakog turista u Hrvatskoj, riječ je o jedinom hrvatskom brendu koji se pronašao i na karti 50 najboljih burgera svijeta na temelju britanskog turističkog portala Big7 travel. Od samih početaka, Submarine stavlja fokus na zadovoljstvo gostiju pružajući hranu koja je GMO free pri čemu se ne korite aditivi, bojila te drugi štetni sastojci što hranu čini još ukusnijom i povrh svega zdravijom u odnosu na druge, masovnije opcije. Da Submarine uistinu njeguje svoje ključne vrijednosti, potvrđuje i činjenica da brine o lokalnoj zajednici i planeti svojim pakiranjima, distribucijom i pripremom hrane te naposljetku visoko optimiziranim opskrbnim lancem u koji se godišnje ulaže više od milijun kuna za potrebnu logistiku, prijevoz i skladištenje namirnica u strogo propisanim uvjetima.
