Chef Melkior Bašić, mnogima poznat kao najstroži član žirija MasterChefa, gostovao je kod Tatjane Jurić u podcastu Skip or Beep na bravo! radiju.

Kuhar je progovorio o mnogočemu, počevši od priča o vlastitom iskustvu koje je stekao radeći diljem svijeta, pa do trikova za pripremu dobrog variva.

Posebno je zanimljiva bila priča o tome kako su ga kolege često običavale uspoređivati s Hitlerom: ,,Nije to baš pohvalno, ali red, rad, disciplina i higijena! Ne volim nered i kada se počnu gubiti, zato što je u kuhinji najteže postići konstantu. Dođeš danas u restoran, naručiš jelo i super ti je, dođeš drugi put, očekuješ isto to jelo i nije isto i ti se razočaraš. Volio sam da svi sve znaju, da znaju koliko imamo rezervacija, koliko ljudi dolazi, a ne da je mozak na paši i tamo sjeckaju luk i mrkvu i baš ih briga, zato su me zvali Hitler…”, priznao je Melkior.

Kod kuće je situacija, čini se, ipak nešto drukčija. Glavnu riječ u kuhinji vodi supruga: ,,Super kuha. Najsretniji sam kad mi nešto pripremi. Vjerujte, kuhari ne prigovaraju. Čak i razumiju kad ne dobiju najbolju hranu. Ni u restoranu ne prigovaram, probam, pojedem ali više se na to mjesto ne vraćam”, ispričao je kuhar.

Progovorio je i o ženama u kuhinji, te ih pohvalio: ,,Uff, ovdje je još dobro, da vidiš kako je to vani, ja sam bio bebica, mala beba, ma novorođenče kada sam došao vani, kad ti to vidiš.

U kuhinji je kaos, puno križanja i to netko sve treba kontrolirati, često ljudi rade po cijele dane, umorni su, pada im koncentracija. Ženama u kuhinji skidam kapu! Fizički je to, jako, jako težak posao, lonci od 30 litara, ne prolazi tu – e daj mi pomozi, jer ako ja pomognem, ja kasnim i ja neću stići…Svaka im čast!”, izjavio je.

Inače, kuhar ima zdravstvenih problema – konkretno sa štitnjačom, zbog kojih je izgubio čak 20 kilograma. S njima se, kaže, dobro nosi jer si je sve ‘posložio u glavi’. Dan započinje uz terapiju, ne zamara se nebitnim stvarima, ne čita što se o njemu piše u medijima, ali ipak jedan trač je stigao i do njega.

Navodno je najgori trač koji je čuo o sebi da voli dečke: ,,Ma davno je to bilo. Radio sam na Lošinju, imao sam 26 godina, i to je bilo odmah na počecima. Živio sam tamo osam godina, a ti ljudi nisu znali da sam ja imao curu u Zagrebu, bila je to veza na daljinu. Oni su mislili da ja nemam curu, i kao on ne traži nikakvu domaću curu s otoka i rekli su on je gay – zaključili – to je to”, povjerio se Melkior.