U prehrani usmjerenoj na očuvanje energije i osjećaj sitosti prednost imaju obroci bogati proteinima, koji pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi i smanjiti potrebu za čestim grickanjem. Umjesto restriktivnih dijeta, sve se više naglašava važnost jednostavnih, nutritivno vrijednih jela koja se lako pripremaju i mogu se prilagoditi različitim ukusima.

Jedan od takvih primjera su proteinski wrapovi koji se pripremaju od svega tri osnovna sastojka, a mogu poslužiti kao glavni obrok ili zasitni međuobrok.

Zašto su proteinski wrapovi dobar izbor

Wrap pripremljen od svježeg sira, jaja i parmezana sadrži visok udio proteina, a vrlo malo ugljikohidrata. Takva kombinacija pridonosi duljem osjećaju sitosti i može biti korisna u prehrani usmjerenoj na kontrolu tjelesne mase. Prednost je i to što se osnovni recept može kombinirati s različitim nadjevima, ovisno o prehrambenim navikama i preferencijama.

Ideje za punjenje wrapova

Wrap se može puniti sastojcima koje biste inače koristili u klasičnoj tortilji. Neke od praktičnih kombinacija su:

• Klasična kombinacija s jogurtom, avokadom, pilećim prsima, zelenom salatom, rajčicom i krastavcem.
• Varijanta inspirirana meksičkom kuhinjom s avokadom, kiselim vrhnjem, grahom, mljevenim mesom i kukuruzom.
• Azijska verzija s piletinom ili kozicama, povrćem, sojinim umakom i blagim umakom na bazi čilija.
• Kombinacija sa šunkom, gljivama, ananasom i krem sirom.
• Biljna varijanta s dimljenim tofuom, humusom, slanutkom, avokadom i svježim povrćem.

Osnovne nutritivne vrijednosti

Porcija jednog wrapa ima približno 280 do 300 grama.
Na 100 grama sadrži oko 145 kcal, 14 grama proteina, 8 grama masti i oko 3 grama ugljikohidrata.

FOTO: iStock

Recept za proteinski wrap od tri sastojka

Sastojci za jedan wrap: 

• 200 g svježeg kravljeg sira
• 30 g ribanog parmezana
• 1 jaje
• Nadjev po želji

Priprema:

Svježi sir stavite u zdjelu, dodajte jaje i parmezan te sve dobro izmiješajte vilicom ili usitnite u multipraktiku. Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite u kružni oblik na lim obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta, dok podloga ne postane čvrsta i lagano zlatna. Nakon pečenja pažljivo odvojite wrap od papira, nadjenite po želji i zarolajte.