Foto: iStock
Ako imate zrele banane koje čekaju svoju priliku, ove pogačice su idealno rješenje
povezane vijesti
Mekane, blago slatke i obogaćene bademima, ove pogačice s bananama i bademima savršeno funkcioniraju kao brz doručak, međuobrok ili dodatak uz kavu.
Priprema je jednostavna, bez kompliciranih koraka, a rezultat su mirisne pogačice koje su najbolje dok su još tople, ravno iz pećnice.
TEŽINA: jednostavno
VRIJEME: 60 min
SASTOJCI ZA 20-ak KOMADA:
400 g brašna
200 g očišćenih zrelih banana
150 ml slatkog vrhnja
100 g maslaca
60 g jogurta
60 g šećera
20 g praška za pecivo
2 jaja
mlijeko
sol
listići badema
PRIPREMA:
U posudi pomiješajte hladan maslac, brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli. Kad smjesa postane mrvičasta, dodajte jedno jaje, jogurt i slatko vrhnje, a zatim umiješajte bananu narezanu na kockice. Dobit ćete grubo tijesto.
Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto u list debljine oko 2 cm, zatim ga preklopite i ponovno razvaljajte na debljinu od oko 3 cm. Izrežite krugove, skupite ostatke (bez previše obrade tijesta) i izrežite još krugova. Dobit ćete od 18 do 20 komada.
Preostalo jaje pomiješajte s nekoliko žlica mlijeka i tom smjesom premažite pogačice. Pospite ih listićima badema i složite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva od 18 do 20 minuta. Ove pogačice savršene su za doručak ili kao međuobrok.
