FOTO: iStock
Donosimo zdravi recept za proljeće
povezane vijesti
Još uvijek tražite savršeni recept za zdrav početak ovog proljeća? Onda imamo nešto za vas! Ovaj ukusni recept za detoks juhu od brokule idealan je za sve koji žele učiniti nešto dobro za svoje tijelo.
Brokula i kelj, bogati vitaminima, mineralima i vrijednim elementima pomažu kod prirodne detoksikacije organizma. Začinjena okusa i brzo pripremljena, ova detoks juha od brokule ne samo da je nevjerojatno ukusna, već je i pripremljena za kratko vrijeme. Ovako je detoksikacija zabavna!
Sastojci:
- 2 žlice ulja od kikirikija
- 300 grama brokule
- 100 grama kelja
- 1 mrkva
- 1 češanj češnjaka
- 1 tikvica
- 800 ml vode
- 1 žlica sojinog umaka
- 1 žličica kima u prahu
- Sol
- Papar
- Salata potočarka (za dekoraciju)
Priprema:
- Zagrijte 2 žlice ulja od kikirikija u velikom loncu.
- Mrkvu i režnjeve češnjaka ogulite, krupno nasjeckajte i dinstajte na srednjoj vatri.
- Zatim narežite tikvice, kelju uklonite tvrdu peteljku, a listove grubo nasjeckajte. U lonac dodajte listove tikvica i kelja i pirjajte još 2 minute.
- Sve deglazirajte pomoću vode i umaka od soje.
- Zatim začinite kimom, solju i paprom te pirjajte još 10 minuta. Brokuli odvojite cvjetiće i grubo nasjeckajte stabljiku.
- Sve dodajte u lonac i pirjajte još 5 minuta.
- Na kraju ručnim blenderom izmiksajte sve sastojke dok ne dobijete fini pire.
- Poslužite u zdjelicama za juhu i ukrasite uz salatu. Dobar tek!
