Sočno i osvježavajuće

Ljetni recept: Španjolski kolač od naranči

Mija Dropuljić

FOTO: iStock

FOTO: iStock

Unesite dašak Španjolske u svoj dom uz pomoć ove popularne slastice



Možda ovo ljeto ne možemo putovati u Španjolsku, ali to ne znači da na vlastitoj terasi ne možemo unijeti dašak Španjolske. I to na tanjuru. Donosimo sočni recept za španjolski kolač od naranči s bademima. 


Sastojci: 


  • 1 naranča
  • 250 g šećera
  • 250 g naribanih badema
  • 2 cl likera od naranče
  • 50 g otopljenog maslaca
  • 8 jaja
  • 1 mahuna vanilije
  • Prstohvat cimeta
  • Šećer u prahu za posipanje

Priprema: 


  1. Žumanjke pomiješajte mikserom sa šećerom u prahu.
  2. Dodajte smjesi naribanu koricu naranče, cimet i mahunu vanilije. Sve dobro pomiješajte.
  3. Dodajte naribane bademe i otopljeni maslac.
  4. Utucite bjelanjke i postepeno ih dodajte u gore napravljenu smjesu. 
  5. Kalup promjera 26 cm pouljite i pobrašnite. Ulijte ravnomjerno smjesu. 
  6. Kolač pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva. 
  7. U međuvremenu pomiješajte ocijeđeni sok od naranče i liker. 
  8. U topli kolač uz pomoć čačkalica napravite par rupica i u njih izlijte mješavinu od likera i soka od naranče. 
  9. Ostavite da se kolač ohladi. Prilikom posluživanja pospite šećerom u prahu.