Foto: iStock
Spoj krem sira i zrelih banana daje mu nježnu, sočnu teksturu, dok karamelizirane banane na vrhu dodaju toplinu i blagu karamel notu
povezane vijesti
Ako volite deserte s bananama, ovaj kolač je jednostavan, a istovremeno poseban.
Spoj krem sira i zrelih banana daje mu nježnu, sočnu teksturu, dok karamelizirane banane na vrhu dodaju toplinu i blagu karamel notu.
Priprema ne traži puno truda, a rezultat je lagan kolač koji se jednako dobro uklapa uz popodnevnu kavu ili kao desert nakon ručka.
TEŽINA: jednostavno
VRIJEME: 60 min
SASTOJCI ZA 6 OSOBA:
350 g krem sira
6 zrelih banana
3 žumanjka
2 bjelanjka
maslac
šećer
PRIPREMA:
Ogulite dvije banane i narežite ih na polovice. Karamelizirajte ih u tavi sa žlicom šećera od 2 do 3 minute. Preostale banane ogulite i zgnječite u pire (trebat će vam oko 450 g). U posudi izradite krem sir, u njega umiješajte jedan po jedan žumanjak, a zatim dodajte pire od banana. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg s dvije žlice šećera i pažljivo ga umiješajte u smjesu. Namastite pleh dimenzija 29 × 21 cm i pospite ga šećerom. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup i na vrh položite polovicu karameliziranih banana. Pecite od 30 do 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva. Kad je kolač pečen, po vrhu rasporedite preostale karamelizirane banane narezane na komadiće.
