Za prste polizati

Kad se sljube naranča i brusnice nastane čarolija…

Dijana Ljubanović

FOTO/iStock

FOTO/iStock

Prekrasan i jednostavan kolač koji će vas oduševiti



Ovaj ukusni recept za kolače koristi brusnice i naranču koje stvaraju nestvarnu kombinaciju okusa. Idealan zimski kolač koji će zadovoljiti potrebu za slasticama, ali i unijeti dozu vitamina u vaše tijelo. Jednostavno se priprema, atraktivnog je izgleda i božanstvenog okusa.


Sastojci:


  • 1 3/4 šalice višenamjenskog brašna
  • 3 žlice šećera
  • 2 1/2 žličice praška za pecivo
  • 2 žličice svježe naribane korice naranče
  • 1/3 šalice maslaca
  • 1/2 šalice zaslađenih sušenih brusnica
  • 1 veliko jaje tučeno
  • 1/2 šalice maslaca, omekšanog
  • 2 žlice marmelade od naranče
  • 2 žlice šećera

Kako napraviti:




KORAK 1


Zagrijte pećnicu na 250°C.


KORAK 2


U zdjeli pomiješajte brašno, 3 žlice šećera, prašak za pecivo i koricu naranče; izrežite 1/3 šalice maslaca mikserom ili vilicom dok smjesa ne nalikuje sitnim mrvicama. Umiješajte brusnice, 1 jaje i tek toliko pola-pola dok tijesto ne sklizne stranice posude.


KORAK 3


Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu; lagano umijesiti 10 puta. Zarolajte u krug. Stavite na nenamazan lim za pečenje; izrezati na 12 klinova.


KORAK 4


Premažite 1 razmućenim jajetom; pospite sa 2 žlice šećera. Pecite 17-19 minuta ili dok ne porumeni. Izrežite klinove; odmah izvadite iz lima za pečenje na rešetku za hlađenje.


KORAK 5


U zdjeli pomiješajte 1/2 šalice maslaca i marmelade od naranče. Tucite na srednjoj brzini, često stružući zdjelu, dok se dobro ne izmiješa. Poslužite maslac uz tople pogačice.