Foto: Pexels
Priprema je jednostavna, a cijela kuća će mirisati!
povezane vijesti
Crumble sa šljivama jedan je od njih provjerenih klasika, a poslužiti ga možete i toplog, uz kuglicu sladoleda.
Priprema je jednostavna, a cijela kuća će mirisati!
Sastojci
Za voćni sloj:
- 800 g zrelih šljiva, prepolovljenih i očišćenih od koštica
- 50 g smeđeg šećera
- naribana korica jedne naranče
- 1 čajna žličica cimeta
- 1 čajna žličica glatkog brašna
- 2 žlice vode
Za hrskavi crumble sloj:
- 250 g glatkog brašna
- 150 g hladnog maslaca
- 80 g kristal šećera
- 80 g smeđeg šećera
- 50 g mljevenih badema
Priprema
Pripremite šljive, tako da zagrijete pećnicu na 200 °C (ili 180 °C s ventilatorom), pa šljive rasporedite na dno plitke posude za pečenje. Pomiješajte smeđi šećer, naribanu koricu naranče, cimet i brašno te pospite preko šljiva. Dodajte dvije žlice vode kako bi voće tijekom pečenja pustilo dovoljno soka.
Dok su šljive u pećnici, napravite crumble. U zdjelu stavite brašno i hladni maslac narezan na kockice pa prstima utrljavajte dok ne dobijete teksturu grubih mrvica. Dodajte obje vrste šećera i mljevene bademe te kratko promiješajte. Tajna je da smjesu ne miješate predugo, jer je cilj dobiti hrskave, nepravilne mrvice.
Mrvičastu smjesu ravnomjerno rasporedite preko šljiva i pecite **30 do 40 minuta**, dok površina ne postane zlatno-smeđa, a voće mekano i mirisno.
Prije posluživanja ostavite da odstoji oko 15 minuta, piše BBC.
