Možda je takva sezona, ali u posljednje vrijeme mnogi od nas romantiziraju svakodnevicu. I to je pravi način da zima prođe u što vedrijem tonu. Najmanje što možemo učiniti sebe i svoje bližnje su mali svakodnevni trenuci zbog kojih se osjećamo barem malo posebnijima?

Skuhajte si kavu po svom guštu, nanesite ruž na usne i prepustila se dobroj čokoladi koju uvijek vrijedi imati u zalihi.  Dok smo svi zauzeti i samo se pokušavamo probiti kroz popis obveza za taj dan, u redu je odvojiti vrijeme za sebe tu i tamo. Zato se nagradite ovim slasnim receptom, a osim u njegovoj slatkoći, uživajte i u pripremi.

Sastojci:

• 2 šalice brašna
• 1 šalica kakaa u prahu
• 3/4 žličice soli
• 1 žličica sode bikarbone
• 4 žlice maslaca (sobna temperatura)
• 1 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1/3 šalice bijelog šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• korica od 1/2 naranče
• 3 jaja (sobna temperatura)
• 1/3 šalice čipsa od čokolade
• 1/3 šalice nasjeckanih lješnjaka

Za preljev:

• otopljena čokolada
• sjeckani lješnjaci
• latice ruže

Upute:

Zagrijte pećnicu na 280 stupnjeva i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Staviti na stranu.

U posudu dodajte brašno, kakao u prahu, sol i sodu bikarbonu. Promiješajte i ostavite sa strane.

Dodajte maslac i šećer u posudu za miješanje i umutite dok se temeljito ne sjedine bit će lagano „mrvičasta“ smjesa. Dodajte koricu vanilije i naranče, promiješajte.

Jaja dodajte jedno po jedno u smjesu šećera i maslaca pa miješajte dok se temeljito ne sjedine.

Ubacite suhe sastojke u mokre sastojke i miješajte dok se ne sjedine. Dodajte čokoladu i nasjeckane lješnjake. Miješajte. Tijesto će biti ljepljivo.

Oblikujte tijesto u trupac dug oko 15 centimetara i širok 3 centimetra. Umakanje ruku u vodu pomaže da tijesto ne zapinje dok ga oblikujete. Pecite oko 30 minuta. Tijesto će se raširiti. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane da se hladi oko sat vremena. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Narežite ohlađeni kolačić na približno 5 cm široke kolačiće. Okrenite kolačiće na bočnu stranu i složite oko lima za pečenje.

Pecite još 15 – 20 minuta dok kolačići ne postanu hrskavi. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohlade.

Za ukrašavanje pokapajte tamnu čokoladu i željene preljeve. Uživajte!