Hrvatski Mercator će sirotinji dijeliti hranu kojoj istječe rok trajanja

Ostali centri se ne izjašnjavaju o eventualnom pridruživanju ovoj akciji koja je krenula iz susjedne Slovenije. Dijelit će se sva hrana kojoj je na određeni dan istekao rok trajanja, a i dalje se smije konzumirati

ZAGREB Mercator Hrvatska namjerava slijediti primjer svoje matične kuće u Sloveniji, i ovdje kod nas organizirati akciju »Viškovi hrane«, u kojoj se hrana kojoj je toga dana istekao rok trajanja, a još je uvijek primjerena za prehranu, dijeli siromašnima. Hoće li im se, kao što je slučaj u Sloveniji, pridružiti još neki trgovački lanci, za sada nije poznato.»Mercator Hrvatska trenutačno je u postupku pripreme realizacije projekta, koji je već pokrenuo Mercator u Sloveniji, kojim bi se hrana kojoj istječe rok trajanja donirala potrebitima. Kako je riječ o iznimno logistički zahtjevnom poslu, projekt će zaživjeti kad se dogovore sve pojedinosti oko preuzimanja te distribuiranja hrane jer potrebno je uskladiti sve aktivnosti sa zakonskim regulativama«, odgovaraju iz Mercatora Hrvatska.  

Na inicijativu Lyons kluba iz Celja, kojoj su se u Sloveniji za sada odazvali Mercator, Tuš i Spar, sva hrana kojoj je na određeni dan istekao rok trajanja, a i dalje se smije konzumirati, besplatno se prepušta volonterskim udrugama, koje ju onda dalje distribuiraju onima koji si nikakvu hranu ne mogu priuštiti.

Vlastita odgovornost

Do sada je, kao i u slučaju svih ostalih trgovačkih lanaca, sva ta hrana završavala u smeću, makar se određeni dio namirnica, koje nisu – poput jaja, mlijeka i sličnog – podložne brzom mikrobiološkom kvarenju, konzumirati može i nakon isteka roka trajanja. Osim toga, postoji i razlika između oznake na hrani koja kaže »upotrijebiti do« i »najbolje upotrijebiti do/do kraja« (engleski  »use by« i »best before«), a koje potrošači smatraju jednakima. U prvom slučaju, preporučaju stručnjaci, riječ je o hrani koja je, s mikrobiološkog gledišta, brzo kvarljiva i, ukoliko se ne konzumira u navedenom roku, može predstavljati opasnost po zdravlje potrošača.

hrana će ići u prihvatilišta za beskućnike, sigurne kuće, humanitarne ustanove i siromašne obitelji

Tog se roka treba striktno pridržavati, za razliku od »najbolje upotrijebiti do«, kojim nam proizvođač poručuje dokad garantira sigurnost i kvalitetu proizvoda. Na potrošaču je da odluči hoće li, na vlastituodgovornost, proizvod konzumirati i nakon tog datuma, pri čemu se u mnogim slučajevima »najbolje upotrijebiti do«, navode samo mjesec i godina, ne i striktni datum u mjesecu. Drugim riječima, neke je takve proizvode, od čega se proizvođač ograđuje, moguće konzumirati i nakon isteka preporučenog roka upotrebe, osim ukoliko, naravno, imaju sumnjiv izgled, miris ili okus, ako im je oštećena ambalaža i slično.

Mliječne proizvode, slastice, mesne proizvode, proizvode od voća i slično, svakako treba upotrijebiti do navedenog roka trajanja. U nekim drugim slučajevima, kod hrane koja se sporije kvari, proizvođači na ambalažu stavljaju minimalni, a ne maksimalni rok trajanja proizvoda, kako bi im i promet bio brži. S druge strane, često se događa i obrnuto – da je proizvod po svojoj oznaci roka trajanja još pogodan za konzumaciju, no zapravo je, zbog loših uvjeta skladištenja, previsokih temperatura u prijevozu i sličnog, pokvaren.

Čak tri obroka

Slovenski Mercator, Tuš i Spar svakog dana aktivistima prepuštaju određenu količinu hrane, još uvijek pogodne za konzumaciju, koju oni onda distribuiraju na području Celja, Maribora i Trbovlja, dok će se uskoro proširiti i na Kopar, Ljubljanu, Novo Mesto i Kranj. Hrana odlazi u prihvatilišta za beskućnike, sigurnim kućama i drugim humanitarnim ustanovama te siromašnim obiteljima. Kako je za slovensko »Delo« istaknula direktorica celjskog prihvatilišta za beskućnike Zdenka Zrinski, riječ je o značajnoj pomoći, zahvaljujući kojoj njihovi korisnici sada umjesto samo jednog obroka dnevno, dobivaju tri.Program »Viškovi hrane«, nastavak je akcije slovenskog Crvenog križa i Caritasa koji su lani podijelili pakete sa ukupno 6.250 tona hrane.

Na upit hoće li se i oni, kao i u Sloveniji, pridružiti akciji, u SPAR-u Hrvatska našem listu odgovaraju kako oni u posljednjih nekoliko godina intenzivno surađuju sa Caritasom Hrvatska na projektu pučkih kuhinja. »Konkretno, svakodnevno na teritoriju cijele Hrvatske doniramo kruh i peciva pučkim kuhinjama. Vrijednost ove donacije u prošloj godini bila je preko 4,5 milijuna kuna«, odgovaraju iz SPAR-a.