Foto: iStock
Sočna pasata, rastopljena mozzarella i šunka garantiraju da će nestati sa stola čim ih izvadite iz pećnice
povezane vijesti
Ako ste u potpunosti u potrazi za receptom koji spaja vrhunski okus i kreativnu zabavu u kuhinji, ove opasno dobre mini-pizze u obliku malih mumija pravi su pogodak!
Izrazito meko i elastično tijesto pruža savršenu teksturu, dok sočna pasata, rastopljena mozzarella i šunka garantiraju da će nestati sa stola čim ih izvadite iz pećnice.
Savršene su za tematske zabave, dječje rođendane ili jednostavno za večer kada želite unijeti malo opuštene čarolije i smijeha u pripremu večere.
Sastojci (za četiri osobe)
- 500 g brašna
- 1,5 žlica maslinova ulja
- 1,5 čajne žličice soli
- 1 čajna žličica šećera
- 1 vrećica suhog kvasca
- 200 g pasate od rajčice
- 1 pakiranje suhe mozzarelle
- 300 g šunke
- crne masline bez koštica
Foto: iStock
Priprema
Pomiješati brašno sa suhim kvascem i šećerom. Dodati 350 ml vode pomiješane s maslinovim uljem i zamijesiti tijesto, a zatim dodati sol. Mijesiti dok tijesto ne postane glatko i elastično. Staviti ga u nauljenu posudu, pokriti krpom i ostaviti da se diže oko sat vremena.
Nakon što se tijesto digne, prebaciti ga na pobrašnjenu površinu i lagano pritisnuti kako bi izašao zrak. Podijeliti ga na 13 jednakih dijelova. Dvanaest dijelova oblikovati u kuglice i ostaviti da kratko odmore, a zatim ih razvaljati u duguljaste oblike ili krugove.
Svaki komad tijesta premazati pasatom, posuti naribanom mozzarellom i dodati šunku narezanu na kockice. Preostali dio tijesta razvaljati i narezati na tanke trakice kojima treba ukrasiti pizze tako da nalikuju mumijama.
Od narezanih maslina napraviti oči. Mini-pizze peći 12-14 minuta u pećnici zagrijanoj na 210 °C.
