Da se nešto dobro „kuha” u hotelu Amadria Park Capital bilo jasno svakom tko je ovog utorka ušetao unutra pa vidio, među ostalim, Anu Ugarković, Vesnu Miletić, Ingrid Badurina Danielsson, Rudolfa Štefana, a bome i činjenica da je Martina Validžić tu davala je čitavom susretu itekakvu težinu.

No, prva među jednakima s pravom je bila Martina Bienenfeld direktorica Turistička zajednica grada Zagreba (TZGZ). Jer, birano društvo, vično vrhunskoj gastronomiji, okupilo se da bi iz prve ruke čulo sve ta novosti što ih donosi TZGZ a da su usmjeren na razvoj i promociju zagrebačke gastronomije.

U utorak je tako predstavljen Gault&Millau vodič posvećen isključivo Zagrebu, pa su predstavljeni novi sadržaji platforme Delicious Zagreb, a da zagrebački okusi budu još vidljiviji tu su i neke nove suradnje s uglednim međunarodnim partnerima.

Prvo zagrebačko izdanje uglednog gastronomskog vodiča Gault&Millau, objavljeno na hrvatskom i engleskom jeziku, obuhvaća 108 adresa, od tradicionalnih gostionica i modernih bistroa do restorana visoke kuhinje i street food ponude.

Vodič pruža sveobuhvatan uvid u raznolikost zagrebačke gastronomske scene te pridonosi njezinoj prepoznatljivosti među ljubiteljima dobre hrane.

Platforma Delicious Zagreb nastavlja se razvijati kroz sadržaje koji hranu povezuju sa svakodnevnim životom, kreativnošću i urbanim karakterom grada.

Poznata chefica i kulinarska autorica Ana Ugarković, uz već popularni serijal „Ana kuha, Zagreb voli“, donosi i novi kratki format „Mljac“, u kojem na sebi svojstven način istražuje okuse i kulinarsku kreativnost.

A neku pomalo drugačiju perspektivu donosi Toni Janjiš sa serijalom „Sjedi i jedi“ u kojem se trudi pokazati ljubav prema kuhanju uklapa u užurbanu gradsku svakodnevicu.

Novost su i gastronomske rute Zagreba i okolice koje pozivaju na otkrivanje lokalnih okusa, dok rubrika „How to be Delicious“ donosi korisne savjete i primjere dobre prakse za ugostitelje. A zašto sve to!?

– Gastronomija je važan dio identiteta Zagreba jer kroz nju upoznajemo grad, njegovu tradiciju, kulturu i način života. Posebnost zagrebačke ponude upravo je spoj lokalnih okusa, autentičnih mjesta i suvremene kulinarske kreativnosti.

Naš je cilj tu raznolikost učiniti još dostupnijom i prepoznatljivijom, kako domaćoj tako i međunarodnoj publici. Želimo da gastronomija ne bude samo dio doživljaja Zagreba, nego i jedan od ključnih motiva za dolazak u naš grad – kazala je Bienenfeld.

Ne čudi stoga da je zagrebačka gastronomija sve je prisutnija i na međunarodnoj sceni zahvaljujući suradnjama TZGZ s TasteAtlasom, globalnom platformom posvećenom tradicionalnoj gastronomiji i lokalnim specijalitetima, Falstaffom, jednim od vodećih gastronomskih i lifestyle medija na njemačkom govornom području, te Michelin Guideom.

Aktivnosti na američkom tržištu uključuju i suradnju sa Smithsonian Magazineom, uglednim američkim časopisom posvećenim kulturi, povijesti, znanosti i putovanjima.

Istodobno, u suradnji s Expedijom, jednom od vodećih svjetskih platformi za putovanja i rezervacije, provodi se šira destinacijska kampanja koja Zagreb predstavlja kroz različite turističke doživljaje, s posebnim naglaskom na gastronomiju.

Elem, gastronomija je svakim danom više važan dio turističke ponude Zagreba. Zašto i kako i s čim se to pohvaliti može!? Odgovore nudi www.deliciouszagreb.hr.