Ljubitelje lijepe riječi i književnosti, koji su nerijetko dobro upoznati i sa životopisima autora koje vole čitati, zasigurno zanima što oni vole jesti, recimo, kad su u procesu stvaranja, znaju li kuhati te kako je došlo do toga da se pojedina jela nađu u nekom od poznatih romana.

Svjetska književnost obiluje djelima u kojima su pojedine delicije spomenute, u nekima čak možemo pronaći i recept, ali ono što je važno naglasiti jest to kako se ono našlo u priči.

Hrana i piće

Upravo takve detalje donosi knjiga »Pisci za stolom«, o poznatim književnicima i njihovim omiljenim receptima, autorice Valerie Stivers.

Jane Austen iznimno je aktualna jer se nedavno moglo uživati u biografskoj tv-priči ili reizdanju romana »Ponos i predrasude«, njenog najpoznatijeg djela, o čijoj je »bijeloj ili kraljevskoj juhi« riječ i u ovom nadasve zanimljivom uratku.

On nam štošta otkriva o omiljenim nam piscima, kao što je Andrea Camilleri, proslavljeni talijanski pisac krimiromana, tvorca inspektora Montalbana, koji nerijetko usred policijske istrage uživa u nekom od sicilijanskih jela, te tako doznajemo i kako se pripremaju »srdele a baccafico«, u kojima je uživao i u nekoj od epizoda koju smo gledali na malim ekranima, a iz kojih je vidljivo da Montalbano uživa i u prvoj jutarnjoj kavi spravljenoj u kafetjeri.

Uz fiktivnog Montalbana u kavi je uživao i proslavljeni Victor Hugo, koji je kavu konzumirao s jajima dok je pisao. Tako barem tvrdi Stivers, koja nam otkriva i kako je Austen svoje recepte navodila u nekim od pisama koja su se potom našla u knjizi »Knjiga kućanstva Marthe Lloyd«.

Poštovatelje Georgea Orwella, autora romana »1984« i »Životinjske farme«, svakako fascinira činjenica da Orwell potpisuje i kuharicu naslovljenu »Britanska kuhinja«.

Naime, za Orwella hrana je bila iznimno važan segment u životu. O kraljci krimića Agathi Christie, nažalost, ne nalazimo nikakvu priču.

Možda autorica planira drugo izdanje knjige »Pisci za stolom«, čemu se veselimo ako u njega uvrsti Christie, jer u ovom doznajemo samo kako je majstorica krimižanra tijekom inspirativnih i kreativnih sati, dok je pisala neka od najpoznatijih djela kao što je »Umorstvo u Orient Expressu«, uživala u šalici vrhnja.

Uvršten je i popis koktela u kojima su uživali Ernest Hemingway i Truman Capote, kao i šest najpoznatijh jela u književnosti kao što su špageti Harukija Murakamija iz njegove kratke priče »Godina špagheta« ili »boeuf en daube« iz »Svjetionika« Virginije Woolf.

Inspirativno štivo

Čitajući knjigu »Pisci za stolom« otkrivamo kako se priprema »torta od kokosa« Emily Dickinson, ali i u kojim su jelima uživali Jack Kerouac, Alexandar Dumas, Vladimir Nabokov, Pablo Neruda, George Sand.

Sveukupno je zastupljeno 40 autorskih imena i njihove gastropriče. Izdanje nas je oduševilo jer otkriva manje poznate aspekte iz života poznatih pisaca, te inspirira da se uhvatimo kuhače i lonca i krenemo rekreirati neko od jela omiljenog nam pisca.

Svojevrsna je ovo kuharica, s posebnim dodacima, koju će knjigoljupci zasigurno poželjeti imati u svojoj biblioteci i koristiti kod spravljanja pojedinih recepata.

Iskusna kolumnistica

Autorica ovog nadasve zanimljivog kulinarskog eseja, Valerie Stivers, iskustvo je stekla pišući kolumne »Eat Your Words« za The Paris Review, za koji istražuje kulinarski svijet klasičnih književnih djela, osmišljava recepte nadahnute poznatim autorima, te priprema jela opisana na stranicama njihovih knjiga, navedeno je u biografskim podacima.

Stivers je prepoznatljiva u svom izričaju koji povezuje književnost, gastronomiju i kulturnu povijest. Književna je kolumnistica časopisa Compact, a članke je objavljivala i u First Things i The Rumpus.